PENGARUH PENAMBAHAN BLEND ESSENTIAL OIL DAN NaNO3 TERHADAP KINETIKA PRODUKSI GAS DAN KECERNAAN NUTRIEN DI DALAM RUMEN IN VITRO

SUPRIYATIN, Dr. Ir. Asih Kurniawati, S.Pt., M.Si., IPM.;Ir. Muhlisin, S.Pt., M.Agri., Ph.D., IPP.

2022 | Skripsi | S1 ILMU DAN INDUSTRI PETERNAKAN

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan blend essential oil dan natrium nitrat (NaNO3) sebagai aditif pakan terhadap kinetika produksi gas dan kecernaan secara in vitro. Blend essential oil (BEO) terdiri dari Pinus merkusii Jung and de Vriese dan Melaleuca leucadendra Linn. dengan perbandingan 1 : 3. Pakan yang digunakan sebagai substrat fermentasi berupa rumput odot (Pennisetum purpureum cv. Mott), bekatul, dan pollard dengan perbandingan berdasarkan bahan kering 60:20:20. Level NaNO3 yang dipakai yaitu 0 dan 0,1 % sebagai sumber nitrat dikombinasikan dengan BEO pada level 0 dan 200 µL/L. BEO dan NaNO3 masing-masing ditambah ke dalam substrat pakan pada in vitro fermentasi rumen. Analisis kinetika produksi gas dilakukan dengan teknik in vitro produksi gas menurut Menke and Steingass, (1988) selama 24 jam. Produksi gas hasil fermentasi diukur pada 1, 2, 4, 6, 8, 12, dan 24 jam setelah inkubasi. Analisis kecernaan nutrien pakan dilakukan dengan teknik in vitro menurut metode Theodorou et al. (1994). Data yang diambil setelah fermentasi adalah kecernaan bahan kering (KcBK), kecernaan bahan organik (KcBO), kecernaan serat kasar (KcSK) dan kecernaan protein kasar (KcPK). Pengaruh penambahan BEO, dan NaNO3 serta kombinasi keduanya dianalisis menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) pola faktorial 2 x 2. Apabila terdapat perbedaan nyata, dilanjutkan uji Duncan's New Multiple Range Test (DMRT). Penambahan BEO menurunkan KcPK dan fraksi a (P<0,01). Penambahan NaNO3 menyebabkan penurunan KcPK, fraksi a, fraksi a+b (P<0,01) serta menurunkan fraksi b dan fraksi c (P<0,05). Penambahan BEO maupun NaNO3 tidak berpengaruh nyata terhadap KcBK, KcBO, KcSK (P>0,05). Interaksi antara BEO dan NaNO3 menunjukkan pengaruh yang tidak nyata terhadap semua parameter kecernaan dan kinetika produksi gas. Kesimpulan dari penelitian ini adalah penambahan BEO dan NaNO3 tidak mengganggu kinetika produksi gas dan kecernaan nutrien di dalam rumen in vitro.

This study was conducted to determine the effect of adding blend essential oil and sodium nitrate (NaNO3) as feed additive on in vitro gas production kinetics and nutrient digestibility. The blend essential oil (BEO) consists of Pinus merkusii Jung and de Vriese and Melaleuca leucadendra Linn. in a ratio of 1: 3. The feed used as a fermentation substrate is Pennisetum purpureum cv. Mott, rice bran, and pollard with a ratio of 60:20:20 based on dry matter. The doses of NaNO3 used were 0 and 0.1% as a source of nitrate combined with BEO at doses of 0 and 200 µL/L. BEO dan NaNO3 were added to the feed substrate for in vitro rumen fermentation. The kinetics analysis of gas production was carried out by using the in vitro technique of gas production according to Menke and Steingass, (1988) for 24 hours . Gas production from fermentation was measured at 1, 2, 4, 6, 8, 12, and 24 hours after incubation. Nutrient digestibility analysis of feed was carried out using an in vitro technique according to the method of Theodorou et al. (1994). The data taken after fermentation were dry matter digestibility (DMD), organic matter digestibility (OMD), crude fiber digestibility (CFD) and crude protein digestibility (CPD). The effect of adding BEO, NaNO3 and a combination of both were analyzed using a completely randomized design with a 2 x 2 factorial pattern. If there was a significant difference, the Duncan's New Multiple Range Test (DMRT) was continued. The addition of BEO caused a decrease in CPD and fraction a (P<0.01). The addition of NaNO3 caused a decrease in CPD, fraction a, fraction a+b (P<0.01) and decreased fraction b, fraction c (P<0.05). The addition of BEO and NaNO3 had no effect on DMD, OMD, CFD (P>0.05). The interaction between BEO and NaNO3 did not show a significant effect on all digestibility parameters and gas production kinetics. The conclusion of this study is that the addition of BEO and NaNO3 does not interfere with the kinetics of gas production and nutrient digestibility in the rumen in vitro.

Kata Kunci : Blend essential oil, Kecernaan in vitro, Kinetika produksi gas