Pengaruh Ekstrak Etanol Biji Ketumbar (Coriandrum sativum L) Terhadap Penghambatan Pembentukan Biofilm Streptococcus mutans ATCC 25175 in Vitro

AULIA NUR R, Prof. drg. Tetiana Haniastuti, M. Kes., Ph.D.; Dr. drg. Alma Linggar Jonarta, M.Kes.

2021 | Skripsi | S1 KEDOKTERAN GIGI

Streptococcus mutans merupakan bakteri Gram positif yang berperan sebagai faktor etiologi utama karies. Biji ketumbar adalah tanaman yang memiliki kandungan flavonoid, saponin, tanin dan linalool yang mampu menghambat pertumbuhan bakteri. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh ekstrak etanol biji ketumbar terhadap penghambatan pembentukan biofilm S. mutans. Streptococcus mutans ATCC 25175 ditanam dalam media BHI yang ditambah 2% sukrosa kemudian diberi perlakuan dengan ekstrak biji ketumbar dengan konsentrasi 12,5 mikrogram/mikroliter, 25 mikrogram/mikroliter, dan 50 mikrogram/mikroliter, klorheksidin glukonat (CHX) 0,2% sebagai kontrol positif dan akuades sebagai kontrol negatif. Biakan bakteri diinkubasi selama 24 jam di dalam 96-well microplate kemudian diberi pewarnaan menggunakan kristal violet 1% selama 15 menit. Setelah itu dilakukan pembacaan densitas optik menggunakan spektrofotometer ( lamda = 550 nm). Data kemudian dianalisis menggunakan uji one way ANOVA dan Post-Hoc LSD Uji one way ANOVA menunjukkan hasil perbedaan yang signifikan (p<0,05) dalam penghambatan pembentukan biofilm S. mutans pada semua kelompok perlakuan. Uji Post-Hoc LSD menunjukkan bahwa ekstrak etanol biji ketumbar konsentrasi 12,5 mikrogram/mikroliter, 25 mikrogram/mikroliter, and 50 mikrogram/mikroliter memiliki kemampuan yang berbeda dalam menghambat pembentukan biofilm S. mutans. Ekstrak etanol biji ketumbar dengan konsentrasi 50 mikrogram/mikroliter memiliki efektivitas yang paling tinggi dalam menghambat pembentukan biofilm S. mutans apabila dibandingkan dengan konsentrasi lain tetapi apabila dibandingkan dengan chlorhexidine gluconate 0,2% masih lebih rendah.

Streptococcus mutans is a Gram-positive bacteria that acts as major etiologic factor for caries. Coriander seeds contain flavonoids, saponin, tannin, and linalool that may inhibit bacterial growth. The purpose of this study was to determine the effect of ethanol extract of coriander seeds on the inhibition of S. mutans biofilm formation. Streptococcus mutans ATCC 25175 was cultured in BHI medium with 2% sucrose was treated with 12.5 microgram/microliter, 25 microgram/microliter, and 50 microgram/microliter coriander extract, 0.2% chlorhexidine gluconate (CHX) as a positive control and aquadest as a negative control. The culture bacteria were incubated for 24 hours in 96-well microplate then stained using 1% crystal violet for 15 minutes. The optical density was measured using a spektofotometer (lamda =550 nm). The data were analyzed using one way ANOVA followed by post-hoc Tukey LSD test. One way ANOVA showed a significant difference (p<0.05) among groups. The Tukey LSD test showed that the ethanol extract of coriander seeds concentrations of 12.5 microgram/microliter, 25 microgram/microliter, and 50 microgram/microliter had different ability to inhibit the formation of S. mutans biofilm. In conclusion, the ethanol extract of coriander seeds is able to inhibit S. mutans biofilm formation. Ethanol extract of coriander seeds concentration of 50 microgram/microliter has the highest effectiveness to inhibit the formation of S. mutans biofilm compared to other concentrations however, its ability is less than chlorhexidine.

Kata Kunci : Keywords: Ethanol extract of coriander seeds, Streptococcus mutans, biofilm formation.