Pengaruh Ekstrak Daun Nangka (Artocarpus Heterophyllus) terhadap Destruksi Biofilm Streptococcus sanguinis ATCC 10556 In Vitro

NATHANIA AURELLIA S, Prof. drg. Tetiana Haniastuti, M.Kes, Ph.D. ; drg. Heni Susilowati, M.Kes, Ph.D.

2021 | Skripsi | S1 KEDOKTERAN GIGI

Streptococcus sanguinis adalah bakteri Gram positif yang berperan penting dalam pembentukan awal biofilm. Nangka mengandung saponin, flavonoid, dan tannin yang memiliki efek antibakteri dan antibiofilm. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh ekstrak daun terhadap destruksi biofilm S. sanguinis ATCC 10556. Uji destruksi biofilm menggunakan metode microtiter plate. Biofilm dibuat dengan menginkubasi suspensi S. sanguinis dengan BHI-B selama 24 jam. Setelah biofilm terbentuk, variasi konsentrasi ekstrak (6,25%, 3,13%, 1,56%, 0,78%), klorheksidin glukonat 0,2% (kontrol positif), dan akuades (kontrol negatif) ditambahkan ke dalam plate. Setelah 24 jam inkubasi, biofilm diwarnai menggunakan kristal violet 0,2%. Optical density dibaca menggunakan microplate reader (Alfa = 450 nm). Uji one-way-ANOVA menujukkan perbedaan persentase destruksi biofilm yang signifikan (p<0,05) antar kelompok, hal ini menujukkan bahwa ekstrak daun nangka dapat mendestruksi biofilm S. sanguinis. Uji Post-hoc Least Significant Difference menunjukkan bahwa terdapat perbedaan bermakna (p<0,05) pada kelompok ekstrak 6,25% jika dibandingkan dengan ekstrak daun nangka konsentrasi 3,13%, 1,56%, dan 0,78%. Disimpulkan bahwa ekstrak daun nangka memilik kemampuan destruksi biofilm S. sanguinis ATCC 10556 dan konsentrasi 6,25% merupakan konsentrasi ekstrak daun nangka yang paling efektif dalam mendestruksi biofilm S. sanguinis ATCC 10556, namun kurang efektif jika dibandingkan dengan klorheksidin glukonat 0,2%.

Streptococcus sanguinis is a Gram-positive bacteria that plays an important role in the initial formation of biofilm. Jackfruit contains saponins, flavonoids, and tannins which have antibacterial and antibiofilm effects. This research aimed to study the effect of jackfruit leaves extract in S. sanguinis ATCC 10556 biofilm destruction. The biofilm destruction assay used the microtiter plate method. Biofilm was prepared by incubating S. sanguinis suspension with BHI-B at 37oC for 24 hours. After the biofilm formed, various concentrations of extract (6.25%, 3.13%, 1.56%, and 0.78%), 0.2% chlorhexidine gluconate (positive control), and aquadest (negative control) were added to the wells. After 24 hours of incubation, the biofilm was then stained using 0.2% crystal violet. The optical density was read using a microplate reader (Alpha = 450 nm). One-way ANOVA test showed a statistically significant difference in the percentage of biofilm destruction (p<0.05) among groups, indicating that jackfruit leaves extract can destruct the biofilm of S. sanguinis. The Post-hoc Least Significant Difference test showed that there was a significant difference in the 6.25% extract group (p<0.05) when compared to jackfruit leaves extract with concentrations of 3.13%, 1.56%, and 0.78%. It was concluded that jackfruit leaves extract has the capability to destruct S. sanguinis ATCC 10556 biofilm and 6.25% was the most effective concentration of jackfruit leaves extract in destructing the S. sanguinis ATCC 10556 biofilm, but less effective when compared to 0.2% chlorhexidine gluconate.

Kata Kunci : Ekstrak daun nangka, destruksi biofilm, Streptococcus sanguinis.