Perilaku perpindahan panas pada produk pertanian berbentuk bola pejal selama proses pemasakan

WINARTO, Prof.Dr.Ir. Budi Rahardjo, MSAE

2002 | Tesis | S2 Teknik Pertanian

Kata Kunci : Produk Pertanian,Pemasakan,Perpindahan Panas,Bola Pejal