Kinetika pertumbuhan Lactobacillus plantarum FNCC 250 dan Lactobacillus sp. FNCC 401 pada media MRS cair dan pola pertumbuhannya pada berbagai media

PRAMONO, Yoyok Budi, Dr.Ir. Eni Harmayani, MSc

2002 | Tesis | S2 Ilmu dan Teknologi Pangan

Kata Kunci : Pengolahan Pangan,Kinetika Pertumbuhan Lactobacillus Plantarum FNCC 250 dan FNCC 401