PENGARUH NPK DAN TSP TERHADAP PERTUMBUHAN DAN KANDUNGAN KARBOHIDRAT, LEMAK DAN PROTEIN SPIRULINA

SARWO EDI WIBOWO, Eko Agus Suyono

2021 | Tesis | MAGISTER BIOLOGI

Komposisi dan konsentrasi media akan menentukan pertumbuhan dan kandungan kimia mikroalga. Zarrouk merupakan jenis media yang disukai para ahli untuk budidaya Spirulina. Budidaya menggunakan media Zarrouk cukup mahal. Di sisi lain, pertumbuhan Spirulina berkorelasi dengan unsur hara makro (C, H, N, P, K, S, Mg, dan Ca) yang juga terkandung pada pupuk yang murah. Dalam penelitian ini, efek rasio konsentrasi NPK dan TSP menguji pertumbuhan, kandungan karbohidrat, dan lipid Spirulina budidaya. Variasi konsentrasi NPK dan TSP (suplemen urea dan soda ash) yang digunakan adalah tanpa NPK dan TSP (P1); 3 gr NPK, 0 TSP (P2); 0 NPK, 15 gr TSP (P3); 3 gr NPK, 15 gr TSP (K); 6 gr NPK, 30 gr TSP (P4). Pengukuran pertumbuhan dilakukan dengan menggunakan hemositometer dan bobot. Uji karbohidrat total menggunakan metode fenol-sulfat, sedangkan uji lipid menggunakan metode Bligh and Dyer. Hasil penelitian menunjukkan bahwa dengan menggunakan media ini tidak ada pengaruh yang nyata antara variasi terhadap laju pertumbuhan spesifik dan doubling time, sedangkan fase stasioner selama kultur terjadi pada hari ke-6 siklus. Produktivitas P4 adalah 0,088 g L-1 Hari-1 yang menunjukkan pengaruh yang nyata, begitu juga dengan kandungan protein (34.50%). Sedangkan, kandungan karbohidrat dan lipid tidak menunjukkan pengaruh yang signifikan antar variasi.

The composition and concentration of nutrients will determine the growth and chemical content of microalgae. Zarrouk is the type of media that expertises prefer for the cultivation of Spirulina . Cultivation using Zarrouk media is quite expensive. On the other side, the growth of Spirulina having correlation with macronutrients (C, H, N, P, K, S, Mg, and Ca) which also available on low-cost fertilizer. In this study, various ratio effects of NPK and TSP concentrations on the growth, carbohydrate, and lipid content of cultivated Spirulina were examined. The NPK and TSP (supplemented with urea and soda ash) concentration variations used were without NPK and TSP (P1); 3 gr NPK, 0 TSP (P2); 0 NPK, 15 gr TSP (P3); 3 gr NPK, 15 gr TSP (K); 6 gr NPK, 30 gr TSP (P4). Growth measurements were performed using a haemocytometer and weight. The total carbohydrate test used the phenol-sulphate method, while the lipid was tested using the Bligh and Dyer method. The result showed that by using this media there were no significant effect between the variations to the specific growth rate and doubling times, while the stationary phase during the culture happened by the 6th day of the cycle. The productivity of P4 was 0,088 g/L-1/Day-1 that showed a significant effect, as well as the protein content (34.50%). Therefore, the contents of carbohydrates and lipid did not show a significant effect between variations.

Kata Kunci : Spirulina, budidaya Spirulina, optimalisasi budaya.