Pengaruh level tekanan CO2 pada proses karbonasi dan lama penyimpanan terhadap kualitas dan tingkat kesukaan konsumen pada susu pasteurisasi

SUTARYO, Ir. Indratiningsih, SU

2002 | Tesis | S2 Ilmu Peternakan

Kata Kunci : Susu Pasteurisasi,Karbonasi, Level CO2,Tingkat Kesukaan