PENAMPILAN PEDET FRIESIAN HOLSTEIN PERIODE PRA-SAPIH PADA KELOMPOK UMUR BERBEDA DI KELOMPOK PETERNAK NGUDI MAKMUR II

PUTRA MUHAMMAD, Ir. Yustina Yuni Suranindyah, M.S., Ph.D., IPM;Prof. Dr. Ir. Budi Prasetyo Wb., DESS., DEA., IPU., ASEAN Eng.

2021 | Skripsi | S1 ILMU DAN INDUSTRI PETERNAKAN

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui penampilan pedet periode pra-sapih di kelompok Peternak Ngudi Makmur II, Cangkringan. Penelitian ini menggunakan pedet Friesian Holstein periode pra-sapih sebanyak 12 ekor berjenis kelamin betina dari lahir sampai dengan umur tiga bulan. Pakan yang diberikan adalah susu, rumput gajah, dan wheat pollard. Metode penelitian dilakukan dengan pemilihan sampel berdasarkan umur, jenis kelamin dan status kepemilikan pedet yang berbeda dari 10 peternak, lalu dilakukan pembagian sampel pedet ke dalam kelompok umur satu bulan, dua bulan dan tiga bulan. Pengukuran variabel dilakukan setiap satu minggu sekali selama penelitian. Data konsumsi nutrien, berat badan, berat sapih, Average daily gain dan morfometri dianalisis secara deskriptif.Data penampilan morfometri ternak dari penelitian setiap kelompok umur 1, 2, dan 3 bulan berturut-turut diperoleh berat badan 67,94 kurang lebih 12,11, 82,22 kurang lebih 3,37 dan 89,33 kurang lebih 9,81 kg. Pertambahan berat badan 0,55 kurang lebih 0,06, 0,38 kurang lebih 0,09 dan 0,41 kurang lebih 0,25 kg. Berat sapih 89,33 kurang lebih 9,81 kg diperoleh pada penyapihan umur 3 bulan. Panjang badan 67,24 kurang lebih 5,25, 72,09 kurang lebih 2,86 dan 74,53 kurang lebih 1,50 cm. Tinggi badan 73,92 kurang lebih 4,82, 83,94 kurang lebih 1,45 dan 86,06 kurang lebih 5,97 cm. Lingkar dada 89,32 kurang lebih 6,03, 96,51 kurang lebih 1,51 dan 99,67 kurang lebih 4,48 cm. Lebar dada 21,50 kurang lebih 1,44, 21,28 kurang lebih 1,13 dan 21,70 kurang lebih 1,15 cm. Data konsumsi nutrien ternak setiap kelompok umur diperoleh konsumsi bahan kering 0,83 kurang lebih 0,38, 0,91 kurang lebih 0,08 dan 1,56 kurang lebih 0,32 kg/ekor/hari. Konsumsi bahan organik 0,77 kurang lebih 0,05, 0,83 kurang lebih 0,07 dan 1,43 kurang lebih 0,28 kg/ekor/hari. Konsumsi protein kasar 0,04 kurang lebih 0,01, 0,05 kurang lebih 0,02 dan 0,45 kurang lebih 0,64 kg/ekor/hari. Konsumsi serat kasar 0,04 kurang lebih 0,04, 0,12 kurang lebih 0,07 dan 0,18 kurang lebih 0,02 kg/ekor/hari. Konsumsi lemak kasar 0,03 kurang lebih 0,01, 0,04 kurang lebih 0,02 dan 0,06 kurang lebih 0,02 kg/ekor/hari. Konsumsi total digestible nutrien 0,76 kurang lebih 0,04, 0,81 kurang lebih 0,07 dan 1,26 kurang lebih 0,24 kg/ekor/hari. Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa pemeliharaan pedet memiliki penampilan pedet yang sudah tercapai dengan baik. Kebutuhan BK, BO, PK, SK sudah tercapai dengan nilai kebutuhan BK sebesar 0,38 kurang lebih 0,07, 0,48 kurang lebih 0,04 dan 0,55 kurang lebih 0,03. Kebutuhan PK dengan nilai 0,03 kurang lebih 0,01, 0,04 kurang lebih 0,01 dan 0,05 kurang lebih 0,01. sedangkan masih kurang untuk memenuhi LK dengan kebutuhan sebesar 0,18 kurang lebih 0,01Kg/ekor/hari. dan TDN dengan kebutuhan sebesar 1,88 kurang lebih 0,35 sampai 2,71 kurang lebih 0,14 Kg/ekor/hari.

This study aimed to determine the performance of calves pre-weaning period in Ngudi Makmur II farmer group, Cangkringan. This study used 12 Friesian Holstein female pre-weaning calves by observed calves from birth to weaned. The feed given is milk, Pennisetum purpureum and wheat pollard. Sample of calves Holstein was selected by age, gender, and from different farmer, who was from 10 farmer and then devided who was include in one month group, second and third month group. Variables of the research were measured once a week during research. The data of nutrient consumption, body weight, weaning weight, Average daily gain and morphometry will be analyzed descriptively with the mean. The results of calf in each mont group are weight performance 67.94 plus minus 12.11, 82.22 plus minus 3.37 and 89.33 plus minus 9.81 kg. Body weight gain 0.55 plus minus 0.06, 0.38 plus minus 0.09 and 0.41 plus minus 0.25 kg. Weaning weight is 89.33 plus minus 9.81 kg when 3 month of age. Body length 67.24 plus minus 5.25, 72.09 plus minus 2.86 and 74.53 plus minus 1.5 cm. Height 73.92 plus minus 4.82, 83.94 plus minus 1.45 and 86.06 plus minus 5.97 cm. Chest circumference 89.32 plus minus 6.03, 96.51 plus minus 1.51 and 99.67 plus minus 4.48 cm. Chest width 21.50 plus minus 1.44, 21.28 plus minus 1.13 and 21.70 plus minus 1.15 cm. The results dry matter consumption 0.83 plus minus 0.38, 0.91 plus minus 0.08 and 1.56 plus minus 0.32 kg/calf/day. Organic matter 0.77 plus minus 0.05, 0.83 plus minus 0.07 and 1.43 plus minus 0.28 kg/calf/day. Crude protein 0.04 plus minus 0.01, 0.05 plus minus 0.02 and 0.45 plus minus 0.64 kg/calf/day. Crude fiber 0.04 plus minus 0.04, 0.12 plus minus 0.06 and 0.18 plus minus 0.02 kg/calf/day. Crude fat 0.03 plus minus 0.01, 0.04 plus minus 0.02 and 0.06 plus minus 0.02 kg/calf/day. Total of digestible nutrients for 0.76 plus minus 0.04, 0.81 plus minus 0.07 and 1.26 plus minus 0.24 kg/calf/day. Based on the research results it can be concluded that the appearance of body weight, body weight gain and weight when weaning have been achieved well. The appearance of morphometry have been achieved well. The compliance needs of nutrient is good, it can see compliance needed CF 0,38 plus minus 0,07, 0,48 plus minus 0,04 and 0,55 plus minus 0,03. Compliance needed CP 0,03 plus minus 0,01, 0,04 plus minus 0,01 and 0,05 plus minus 0,01. while it is still insufficient to meet crude fat and total digestible nutrient that compliance needed of crude fat was 0,18 plus minus 0,01Kg/calf/day and TDN compliance needed 1,88 plus minus 0,35 until 2,71 plus minus 0,14 Kg/calf/day.

Kata Kunci : Pedet Pra-sapih/Pre-weaning Calves, Penampilan Pedet Holstein/Calves Performance, Peternak Rakyat/Small Holder Farmers.