Faktor-faktor resiko yang mempengaruhi terjadinya malnutrisi rumah sakit di Rumah Sakit Umum Dr. Zainoel Abidin Banda Aceh

ZULFAH, Siti, dr. Endy Parjanto P., SpA(K).,MPH

2002 | Tesis | S2 Ilmu Kesehatan Masyarakat

Latar Belakang : Intake makanan merupakan faktor penting dalam penatalaksanaan pengobatan di rumah sakit. Pemberian zat gizi yang tidak cukup akan mengakibatkan tingginya angka morbiditas dan mortalitas. Intake zat gizi yanq cukup akan membantu mempercepat penyembuhan dan meningkatkan status gizi pasien, sehingga menghindari terjadinya malnutrisi rumah sakit. Rendahnya intake makanan merupakan faktor utama untuk terjadinya malnutrisi rumah sakit. Tujuan Penelitian : Mengetahui faktor-faktor risiko yang mempengaruhi terjadinya malnutrisi rumah sakit pada pasien. Metode Penelitian : Jenis pnelitian ini adalah deskriptif analitik dengan rancangan nested case control study. Subjek penelitian ini adalah pasien rawat inap di Rumah Sakit Umum Dr Zainoel Abidin Banda Aceh. Pengambilan sampel diambil secara purposive sampling dengan jumlah sebanyak 74 orang. Dilakukan recall 3 kali. Mengukur tinggi badan dan berat badan pada awal masuk rumah sakit dan pada saat keluar rumah sakit. Analisis data dilakukan dengan uji chi square, Mann-Whitney test dan regresi logistik. Hasil Penelitian : Pasien dengan intake makanan yang tidak cukup kemungkinan mempunyai risiko 6 kali lebih besar untuk terjadinya malnutrisi rumah sakiL dibandingkan dengan pasien yang intake makanannya cukup. Pasien dengan intake makanan tidak cukup diporoleh (OR. - 6,559 ; 95 % CI = 1,652 - 26,024). Kesimpulan : Pasien-dengan intake makanan yang tidak cukup selama dirawat di rumah sakit dapat mempengaruhi terjadinya malnutrisi rumah sakit.

Background : Food intake is an important factor in hospital, medical system. Insufficient nutrition intake increases morbidity and mortality. Sufficient nutrition intake might fasten up patient recovery and increase their nutrition status, so that it might avoid hospital malnutrition. Low food intake is a main factor to hospital malnutrition. Objective : The study was proposed to know the risk factors influenced hospital malnutrition among patient. Study Design : This was an analytic descriptive with nested case control study. Subjects were 74 in-patient of Dr. Zainoel Abidin Hospital. Samples were taken. using purposive sampling. Recall was held three times. Height and body weight were measured when coming in and out of hospital. Data were analysed by chi-square, Mann-Whitney test and logistic regression. Results : Patient with insufficient food intake had a risk of 6 times higher to be hospital malnutrition compared with patient with sufficient food intake (OR = 6,559 ; 95% CI = 1,652 - 26,024). Conclusion : Patients with insufficient food intake in hospital have a higher risk to get hospital malnutrition.

Kata Kunci : Malnutrisi,Rumah Sakit,Resiko,Food intake, hospital malnutrition, body weight