TERNAKKU Model Bisnis Platform Sebagai Pasar Virtual Ternak Peternak Mandiri

FRENGKY TOGI S, Rika Fatimah P.L,M.Sc.,Ph.D.,

2021 | Tesis | MAGISTER MANAJEMEN (KAMPUS JAKARTA)

Badan Pusat Statistik merilis angka data survei Sosial Ekonomi Nasioal September 2019 tingkat konsumsi daging ayam ras di Indonesia terus meningkat. Pada tahun 2018 rata-rata masyarakat Indonesia mengkonsumsi 5,55 kg daging ayam ras perkapita/tahun meningkat cukup signifikan dibandingkan konsumsi pada tahun 2009 yang sebesar 3.13kg/kapita/tahun atau secara rata-rata meningkat 6.88 persen tiap tahun. Konsumsi daging sapi pada tahun 2019 mengkonsumsi sebanyak 2,56 kg/kapita/tahun naik sebasar 2.40 persen dari tahun 2018 2.50kg/kapita/tahun. Pada konsumsi telor ayam mengalami peningkatan sebesar 1.14 persen pertahuan 2018 sebanyak 5.94 kg/kapita/tahun pada tahun 2019 meningkat menjadi 6,49 kg/kapita/tahun. Platform TERNAKKU merupakan solusi bisnis berbasis teknologi informasi yang dikembangkan untuk membantu pemerataan proses distribusi secara digital untuk produk-produk pangan berkualitas dengan harga yang terjangkau. Solusi ini didukung dengan pertumbuhan pengguna internet di Indonesia serta semakin tingginya kesadaran masyarakat akan mudah dan praktisnya berbelanja online, sehingga dapat dilihat urgensi yang meningkatkan potensi bisnis ini sehingga layak untuk dipertimbangkan, salah satunya adalah ikut serta dalam mendukung pemerintah dalam melaksanakan program perbaikan gizi dengan meningkatkan konsumsi protein nasional. Berdasarkan masalah serta potensi yang ada penulis melakukan analisa dengna tujuan perancangan cetak biru solusi platform TERNAKKU berbasis aplikasi web dan mobile yang berfokus kepada distribusi Ayam Potong. Pendekatan yang digunakan penulis adalah dengan membuat 9 blok model bisnis kanvas platform TERNAKKU, untuk melihat secara ringkas bagaimana bisnis ini berjalan dan interaksinya dengan komponen-komponen yang ada, selain itu dibuatkan pula empathy map untuk mengetahui apa yang dialami oleh calon pelanggan, kemudian penulis menuangkannya ke dalam analisis fungsional rencana bisnis yang terdiri dari rencana operasi, rencana pemasaran, rencana keuangan serta rencana sumber daya manusia sehingga tersusunlah rencana bisnis yang komprehensif sebagai acuan pengembangan platform TERNAKKU

The Central Statistics Agency released the National Socio-Economic survey data figures in September 2019, the level of consumption of broiled chicken in Indonesia continues to increase. In 2018, on average, Indonesians consumed 5.55 kg of chicken meat per capita / year, a significant increase compared to consumption in 2009 which was 3.13 kg / capita / year or an average increase of 6.88 percent per year. Consumption of beef in 2019 consumed 2.56 kg / capita / year, up 2.40 percent from 2018's 2.50 kg / capita / year. The consumption of chicken eggs has increased by 1.14 percent in 2018 as much as 5.94 kg / capita / year in 2019, increasing to 6.49 kg / capita / year. The TERNAKKU platform is an information technology-based business solution developed to help equalize the digital distribution process for quality food products at affordable prices. This solution is supported by the growth of internet users in Indonesia and the increasing public awareness of the ease and practice of shopping online, so it can be seen the urgency that increases the potential of this business so it is worth considering, one of which is to participate in supporting the government in implementing nutrition improvement programs by increasing national protein consumption. Based on the existing problems and potential, the authors conducted an analysis with the aim of designing a blueprint for the TERNAKKU platform solution based on web and mobile applications that focused on the distribution of Chicken Beef. The approach used by the author is to make 9 blocks of the TERNAKKU platform canvas business model, to see briefly how this business runs and its interactions with existing components, in addition to creating an empathy map to find out what the prospect is experiencing, then the authors pour it into a functional analysis of a business plan consisting of an operation plan, a marketing plan, a financial plan and a human resource plan so that a comprehensive business plan is compiled as a reference for developing the TERNAKKU platform

Kata Kunci : aplikasi seluler, Peternak Mandiri, model bisnis, peta empati