MANAJEMEN PEMELIHARAAN TERNAK SAPI POTONG PERSILANGAN SIMMENTAL (Bos taurus) DAN LIMOUSINE (Bos taurus) DI PT. HASTA KARYA DAMAI MANUNGGAL CEPOGO, BOYOLALI PERIODE OKTOBER 2019 SAMPAI FEBRUARI 2020

WILLIS SAFITRI, drh. Fathkanuddin Aziz, M.Biotech., Ph.D

2020 | Tugas Akhir | D3 KESEHATAN HEWAN

Manajemen ternak sapi potong merupakan usaha yang dilakukan untuk memelihara ternak sapi potong agar dapat menghasilkan sapi potong, daging dan produk ikutannya. Karya tulis ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana manajemen pemeliharaan ternak sapi potong yang di lakukan PT. Hasta Karya Damai Manunggal, Cepogo, Boyolali. Pengambilan data di lakukan dengan pencatatan data bobot badan ternak sapi potong periode Oktober 2019 sampai dengan Febuari 2020. Hasil pengolahan data ini dapat di simpulkan bahwa terdapat 80 ekor ternak sapi potong yang terdiri dari 8 ekor ternak sapi potong jenis persilangan Simmental dan persilangan Limousine, sedangkan 72 ekor lainnya merupakan ternak sapi potong persiapan Idul Adha atau kurban dengan jenis persilangan Peranakan Ongole, persilangan Friesian Holstein, persilangan brahman dan persilangan sapi bali. Kenaikan bobot badan ternak sapi potong yang berbeda dapat di pengaruhi oleh beberapa faktor yaitu jenis ternak sapi potong, keadaan fisiologis ternak sapi potong, kualitas pakan, lingkungan, dan pemeliharaan.

Beef cattle management is an effort made to maintain beef cattle in order to produce beef cattle, meat and associated products. This paper aims to find out how the management of the maintenance of beef cattle carried out by PT. Hasta Karya Damai Manunggal, Cepogo, Boyolali. Data collection was done by recording beef cattle body weight data from October 2019 to February 2020. The results of this data processing can be concluded that there are 80 beef cattle consisting of 8 beef cattle Simmental crossbred and Limousine crosses, while The other 72 are beef cattle for the preparation of Eid al-Adha or sacrifices with ongole crossbreeding, Holstein friesian crossing, Brahman crossing and Bali cattle crossing. The increase in body weight of different beef cattle can be influenced by several factors such as the type of beef cattle, the physiological state of beef cattle, feed quality, environment, and maintenance.

Kata Kunci : ternak sapi potong, penggemukan, manajemen pemeliharaan.