Laporkan Masalah

Pemanfaatan kultur Pediococcus acidilactici F 11 penghasil bakteriosin untuk memperbaiki kualitas "Ina Sua" (Ikan asin) Gurame (Osphoremus gouramy Lacepede)

NENDISSA, Sandriana J, Dr.Ir. Endang S. Rahayu

2002 | Tesis | S2 Ilmu dan Teknologi Pangan

Kata Kunci : Pengolahan Ikan,Gurame,Pediococcus Acidilactici F 11


    Tidak tersedia file untuk ditampilkan ke publik.