Pelapisan lilin sebagai upaya untuk mempertahankan kualitas buah salak Bali segar

WRASIATI, Luh Putu, Dr.Ir. Sutardi, M.App.Sc

1997 | Tesis | S2 Teknologi Hasil Perkebunan

Kata Kunci : Pelapisan Lilin Buah Salak,Pengawetan Buah Segar