Pemanfaatan limbah kepala ikan lemuru (sardinella longiceps) untuk menaikkan kandungan asam lemak omega-3 telur ayam

ASTUTI, Rahayu Dyah, Dr.Ir. Mary Astuti, MS

1997 | Tesis | S2 Ilmu dan Teknologi Pangan

Kata Kunci : Telur Ayam,Lemak Kuning Telur,Limbah Kepala Ikan Lemuru,Pakan Ayam,Kualitas Telur