PENGARUH JUMLAH ASAM SITRAT DAN RASIO KULIT BUAH KOPI ROBUSTA (Coffea canephora)-BAMBU PETUNG (Dendrocalamus asper) TERHADAP SIFAT PAPAN PARTIKEL

AGUNG KARTIKA PUTRA, D.Agr.Sc. Ragil Widyorini, S.T., M.T. ., Muhammad Navis Rofii, S.Hut., M.Sc., Ph.D

2020 | Tesis | MAGISTER ILMU KEHUTANAN

Kulit buah kopi adalah salah satu bahan bukan kayu yang berpotensi untuk dijadikan sebagai bahan baku papan partikel. Penambahan partikel bambu dapat menjadi alternatif guna meningkatkan sifat papan partikel kulit buah kopi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik papan partikel dengan variasi komposisi bahan baku. Bahan yang digunakan yaitu kulit buah kopi robusta dan bambu petung dengan perekat asam sitrat 15 dan 30%. Papan partikel dengan ukuran 25x25x1 cm3 dan target kerapatan 0,8 g/cm3 dibuat dengan komposisi kulit buah kopi/ bambu 100/0, 85/15, 70/30, 55/45 dan 40/60 g/g %. Pengempaan dilakukan pada suhu 1800C selama 10 menit dengan tekanan spesifik 3,5 MPa. Pengujian sifat fisika dan mekanika papan berdasarkan standar JIS A5908-2003. Analisis kimia kulit buah kopi robusta dilakukan untuk mengetahui jumlah kandungan kimia yang terdapat di dalamnya. Analisis spektrum infra merah dilakukan untuk mengetahui perubahan gugus fungsional yang terjadi antara bahan pengikat dengan bahan baku. Hasil penelitian menunjukkan bahwa rasio bahan baku berpengaruh sangat nyata pada taraf uji 0,01 terhadap semua parameter uji. Papan partikel terbaik diperoleh dari papan dengan asam sitrat 30% dan rasio kulit buah kopi/ bambu 40/60 g/g % dengan kerapatan 0,81 g/cm3, kadar air 5,76%, pengembangan tebal 8,53%, penyerapan air 50,74%, kekasaran permukaan 6,69 mikro­meter, keteguhan rekat internal 0,20 MPa, modulus patah 9,45 MPa dan modulus elastisitas 2,81 GPa. Hasil analisis FTIR menunjukkan bahwa intensitas puncak gelombang serapan di 1728 cm-1tertinggi terdapat pada papan partikel kulit buah kopi/ bambu 40/60 g/g % dengan asam sitrat 30%, dimana pada puncak gelombang tersebut diduga tempat terjadinya ikatan silang antara bahan lignoselulosa dengan asam sitrat.

Coffee husk is one of non-wood materials that possible as raw material for particleboard production. The addition bamboo particle can be an alternative to improve the properties of coffee husk particleboard. This study aims to determine the characteristics of particleboard with variation of the composition of raw materials. The materials used were the robusta coffee husk and petung bamboo with 15 and 30% citric acid as binder. The particleboard with a size of 25x25x1 cm3 and a target density of 0.8 g/cm3 was made with the ratio of coffee husk/ bamboo 100/0, 85/15, 70/30, 55/45 and 40/60 g/g %. Pressing was carried out at 1800C for 10 minutes with specific pressure 3.5 MPa. Physical and mechanical properties test of the board based on the JIS A5908-2003. Chemical analysis of robusta coffee husk was carried out to determine the amount of chemical contents. Infrared spectrum analysis was carried out to determine the relationship between the adhesive and raw materials. Spectrum infrared analysis was carried out to determine the functional group changes between adhesive and raw material. The results showed that the ratio of matrials affected significanly at the 0.01 level test for all parameters. The best particleboard performance was obtained from the board with 30% citric acid and ratio of coffee husk/ bamboo 40/60 g/g % with an average 0.81 g/cm3 density; 5.76% moisture content; 8.53% thickness swelling, 50.74% water absorption, 6.69 micro­meter surface roughness, 0.20 MPa internal bond strength; 9.45 MPa modulus of rupture; and of 2.81 GPa modulus of elasticity. The FTIR analysis showed that the coffee husk/ bamboo particle board 40/60 g/g % with 30% citric acid gave the highest peak intensity of 1728 cm-1 which indicate the crosslinking between lignocellulose and citric acid.

Kata Kunci : asam sitrat, FTIR, rasio kulit buah kopi/ bambu, sifat fisika, sifat mekanika