PENGHAMBATAN UREASE DAN NITRIFIKASI Xanthomonas campestris DENGAN INHIBITOR ALAMI KOMBINASI PERASAN BUAH MATANG MENGKUDU (Morinda citrifolia) DAN BERENUK (Crescentia cujete)

MUHAMMAD ROSYED R, Novita Kurniawati, S.Pt., M.App.Sc. ; Ir. Nanung Agus Fitriyanto, S.Pt., M.Sc., Ph.D., IPM.

2020 | Skripsi | S1 ILMU DAN INDUSTRI PETERNAKAN

Pupuk hasil limbah ternak dimanfaatkan sebagai sumber N (nitrogen) sebagai salah satu sumber nitrifikasi oleh bakteri patogen di tanah yang menjadi penyebab tidak efisienya penggunaan nitrogen oleh tanaman. Oleh karena itu penggunaan bahan penghambat yang dicampurkan dalam pupuk menjadi upaya pecegahannya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui penghambatan urease dan nitrifikasi oleh Xanthomonas campestris dengan inhibitor alami kombinasi perasan buah Mengkudu matang (Morinda citrifolia) dan buah Berenuk matang (Crescentia cujete) pada perbandingan 1:2 meliputi konsentrasi 5%, 10%, 20%, 50%, 75%, 80%, dan 100%. Metode pengujian daya inhibitor mengunakan Kirby-Bauer disc diffusion test dan pengujian viabilitas sel bakteri. Bakteri ditumbuhkan pada cairan medium dan padat dengan 1/10 nutrien (Oxoid CM0001) yang ditambahkan substrat sumber nitrogen untuk uji urease dan nitrifikasi antara lain 5% urin Sapi potong, 0,04% amonium sulfat (NH4)2SO4), 0,6% natrium nitrit (NaNO2), dan 0,8% natrium nitrat (NaNO3). Kemampuan daya hambat bernilai positif pada konsentrasi perasan 100% ditandai dengan terbentuknya zona yang tidak ditumbuhi bakteri X.campestris di sekitar sumber inhibitor perasan Mengkudu matang dan kombinasi dengan perasan Berenuk matang. X.campestris mampu tumbuh pada pengujian viabilitas sel bakteri diperlihatkan dengan sedikit sekali pengurangan kepadatan koloni dibandingkan koloni pada kontrol yang terbentuk pada media padat setelah ditumbuhkan dalam cairan medium dengan penambahkan bahan inhibitor perasan buah Mengkudu selama lebih dari 12 jam atau fase stasioner. hal yang berkebalikan terjadi pada penambahan inhibitor kombinasi menujukan adanya hambatan pertumbuhan kembali bakteri. Hal tersebut membuktikan potensi bahan alami mampu sebagai bahan penghambat pertumbuhan bakteri patogen tanaman melalui salah satu daur metabolisme nitrogen nitrifikasi yang mudah dikembangkan dan murah dalam metode pembuatannya

Manure fertilizer supplies nitrogen nutrient into soil unfortunately as nitrification substrates by plant pathogen bacterial, Xanthomonas campestris. Taken into the risk, the inhibitor agent applied to mix into manure or inorganic fertilizer has to do. The research aims to determinate liquid squeezing with one part mengkudu ripening fruit and two-part berenuk ripening fruit (1:2) at 0% until 100% as inhibitor urease and inhibitor nitrification of Xanthomonas campestris. Inhibitor agents were tested using Kirby-Bauer disc diffusion method and bacterial cells viability. The bacteria was growth in liquid and solid medium 1/10 nutrient (Oxoid CM0001) by adding several nitrogen sources for urease and nitrification inhibiting test as Cattle urine 5%, 0,04% ammonium sulfate (NH4)2SO4), 0,6% natrium nitrite (NaNO2), and 0,8% natrium nitrate (NaNO3). the positive inhibiting ability shown by clear area forming because the bacteria can not growth surrounding inhibitor source is on 100% concentration of inhibitor agent combination (mengkudu-berenuk ripening fruit). X.campestris colony after grew on nitrogen substrate medium until 12 hours or stationer phase able to regrowth similar to colony control treatment in all concentration mengkudu treatments. The opposite result was shown in mengkudu-berenuk treatment specially 100% concentration. The bacterial cell viability, X.campestris, decrease ability into colony-forming in all nitrogen substrates with mengkudu-berunuk combination treatment. The natural agent power in this research as an inhibitor agent can decrease nitrogen cycle metabolism in plant-pathogen bacteria, X.campestris is evidence that we should rejoice using natural agents because the extract method is rapid and inexpensive.

Kata Kunci : Urin, Amonium, Nitrit, Nitrat