Sifat-sifat kimiawi bubuk kakao lindak hasil pengolahan dengan berbagai cara pemeraman buah

KADIR, Syahraeni, Dr.Ir. Zuheid Noor

1997 | Tesis | S2 Teknologi Hasil Perkebunan

Kata Kunci : Teknologi Hasil Perkebunan,Pemeraman Buah Kakao,Kualitas Biji,Kakao Lindak Hasil Pengolahan