Ketahanan Pangan Rumah Tangga Petani Gurem Di Kabupaten Madiun

MUDHOFFAR F, Prof. Dr. R. Rijanta, M.Sc.

2019 | Skripsi | S1 PEMBANGUNAN WILAYAH

Pangan merupakan kebutuhan primer yang harus terpenuhi. Kondisi tersedianya pangan cukup, baik kualitas maupun jumlahnya, bergizi dan terjangkau mulai dari tingkat nasional hingga rumah tangga disebut sebagai ketahanan pangan. Kabupaten Madiun merupakan daerah dengan sektor pertanian sebagai penggerak utama ekonomi wilayahnya, disertai dengan fakta bahwa sebagian besar petaninya adalah petani gurem. Penelitian ini bertujuan untuk 1) Mengidentifikasi kondisi spasial ketahanan pangan rumah tangga petani gurem di Kabupaten Madiun, 2) Mengidentifikasi kondisi ketahanan pangan menurut karakteristik rumah tangga petani gurem, dan 3) Menganalisis strategi pencapaian ketahanan pangan rumah tangga petani gurem di Kabupaten Madiun. Penelitian ini dilandasi pada konsep ketahanan pangan menurut Badan Pusat Statistik (BPS) yang terdiri atas tiga dimensi yakni ketersediaan pangan, aksesibilitas pangan dan pemanfaatan pangan. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode deskriptif kuantitaf dengan teknik analisis skoring, tabulasi silang, dan analisis spasial menggukan peta terhadap data sekunder yang berasal dari data Survei Rumah Tangga Usaha Pertanian Tahun 2013. Hasil penelitian menunjukan bahwa indeks ketahanan pangan rumah tangga petani gurem Kabupaten Madiun bernilai lebih tinggi dari nilai nasional. Sebaran nilai tertinggi pada tiap kecamatannya cenderung mengikuti jalan utama dan berada dekat dengan kawasan perkotaan. Kecenderungan nilai indeks ketahanan pangan rumah tangga akan meningkat seiring dengan bertambahnya luas lahan yang dikuasai. Strategi yang banyak dilakukan dalam pencapaian ketahanan pangan adalah dengan menjadi buruh baik di sektor pertanian maupun non pertanian. Selain itu, strategi lain yang dilakukan adalah dengan melakukan diversifikasi usaha pertanian, melakukan kegiatan pertanian untuk konsumsi pribadi, mengikuti organisasi kelompok tani dan mengikuti penyuluhan pertanian.

Food is one of the primary needs that must be fulfilled. The availability of sufficient, nutrious and affordable food from national to the household level is reffered to food security. Madiun Regency has an agricultural sector as the people main economic activity, accompanied by the fact that most of the farmers are smallholder. This study aims to 1) Identify the spatial conditions of smallholder farmers food security in Madiun Regency, 2)Identify the conditions of food security according to the characteristics of smallholder farmers, and 3) Analyze strategies for achieving food security for smallholder farmers in Madiun Regency. This research is based on the concept of food security according to the Central Bureau of Statistic (BPS) which consists of three dimensions; food availability, food accessibility and food utilization. The method used in this study is descriptive quantitative method with scoring analysis techniques, cross tabulation, and spatial analysis using maps with secondary data derived from the 2013 Agricultural Household Income Survey. The results showed that the agricultural houshold food security index of Madiun Regency had a higher value than the national value.The highest value distribution in each sub-district tends to follow the main road and close to urban areas. The tendency of the household food security index value will increase along with the increase in land area controlled. The strategy that is mostly carried out in achieving food security is to become laborers in both the agricultural and non-agricultural sectors. In addition, another strategy is to diversify agricultural activity, carry out agricultural activities for personal consumption, join farmer group organizations and participate in agricultural counseling.

Kata Kunci : Ketahanan Pangan, Rumah Tangga Petani, Petani Gurem, Strategi