KAJIAN TERHADAP AGRIBISNIS TERNAK ITIK PADA KELOMPOK TANI TERNAK MUTIARA BIRU KABUPATEN BREBES

Sutrisno, Dr. Winarno, SU

2000 | Skripsi | S1 ILMU DAN INDUSTRI PETERNAKAN

Sistem agribisnis merupakan rangkaian terpadu dari subsistem pengadaan sarana produksi, subsistem budidaya serta subsistem pengolahan dan pemasaran hasil. Peneiitian ini bertujuan untuk mengetahui penerapan konsepsi tersebut pada ssebuah kelompok peternak. Obyek peneiitian adalah Kelompok Tani Temak Mutiara Biru, Kelurahan Gandasuli, Kecamatan Brebes, Kabupaten Dati It Brebes, dengan responden meliputi pimpinan, pengurus dan anggota kelompok yang secara keseturuhan berjumiah 20 orang. Data yang diambii bersifat kualitatif dan kuantitatif. Data kualitatif terdiri atas struktur organisasi, kegiatan kelompok dan tata laksana pemeliharaan dianaiisis dengan metode deskriptif. Sebagai cross check, juga diambii data kuantitatif berupa data ekonomis usaha ternak itik pada kelompok tersebut, yang kemudian dianaiisis dengan internal Rate of Return (IRR), Net Present Value (NPV) dan Benefit Cost Ratio (BCR). Hasil peneiitian menunjukkan bahwa kelompok peternak dimaksud beium sepenuhnya menerapkan konsep agribisnis dalam mengelola usahanya. Koordinasi yang dilakukan oleh pengeloia kelompok pada subsistem pengadaan sarana produksi, budidaya, pengolahan dan pemasaran hasil beium terlaksana sesuai dengan prinsip-prinsip organisasi yang baik. Namun demikian, secara finansial pemeliharaan ternak itik pada kelompok ini layak diusahakan, bila didasarkan atas hasil perhitungan NPV sebesar Rp 2.109.912,06, BCR 1,03 dan IRR sebesar 2.99% per bulan atau 35.88% per tahun. Kata kunci : Kelompok Tani Temak, Itik, Agribisnis

Agribussiness system is an integral connection structure of subsystem of input supplying, rearing, product processing and marketing. This research was conducted to study the application of that concept on a farmer's group. Research object was the farmer's group of Mutiara Biru, Gandasuli, Brebes, Brebes Regency, Middle Java. Respondents included leaders and members of the group totally about twenty peoples. The researcher took qualitative and quantitative data. Qualitative data consisted of organizational chart, group activity and duck rearing management. Those data was analyzed by descriptive method. As across check, economic data was taken and anaiized by internal rate of return (IRR), net present value (NPV) and benefit cost ratio (BCR). The result of study shown that the group had not been applying the agribusiness concept on their management. The group leader’s coordination on subsystem of input supplying, rearing, product processing ang marketing had not been managed with well organization principles. Nevertheless, the duck rearing on this group was profitable when based on the financial analysis. The result of NPV, BCR and IRR were Rp 2.109,912,06, 1,03 and 2.99% per mounth or 35,88% per year, respectively. Key words : Farmer’s group, Duck, Agribusiness

Kata Kunci : Kelompok Tani Temak, Itik, Agribisnis