Perlakuan kimiawi ampas tebu tanpa pencucian sebagai perlakuan pendahuluan untuk hidrolisis enzimatis selulosanya

GUNAM, Ida Bagus Wayan, Ir. Hardiman, M.Sc

1997 | Tesis | S2 Ilmu dan Teknologi Pangan

Kata Kunci : Ilmu dan Teknologi Pangan,Ampas Tebu,Selulosa,Glukosa