Pengaruh Industri Olahan Ikan Bandeng Terhadap Kesejahteraan Rumah Tangga Pemilik Industri di Kecamatan Juwana

RIDLO ALVIN NI'AM, Dr. Estuning Tyas Wulan Mei, M.Si

2019 | Skripsi | S1 PEMBANGUNAN WILAYAH

Kecamatan Juwana merupakan penghasil ikan bandeng terbesar yang ada di Kabupaten Pati, Jawa Tengah. Hal tersebut tentunya dapat mempengaruhi kesejahteraan para pemilik industri yang menggunakan bahan baku ikan bandeng. Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan karakteristik industri olahan ikan bandeng; memetakan sebaran spasial industri olahan ikan bandeng berdasarkan tenaga kerja, modal, dan hasil olahan produk; serta menganalisis kondisi kesejahteraan rumah tangga pemilik industri olahan ikan bandeng yang ada di Kecamatan Juwana. Penelitian ini menggunakan metode survei dengan teknik pengumpulan data menggunakan kuesioner yang ditujukan kepada pemilik industri. Teknik pengambilan sampel yang digunakan adalah sensus, dan Teknik analisis yang digunakan adalah analisis deskriptif dan analisis crosstab. Hasil penelitian menunjukkan industri olahan ikan bandeng yang ada di Kecamatan Juwana sebanyak 18 industri. Mayoritas pemilik industri berada pada tingkat Keluarga Sejahtera III (KS III) dan Keluarga Sejahtera III Plus (KS III+). Sebaran industri olahan ikan bandeng di Kecamatan Juwana terjadi secara mengelompok, yang mayoritas berada di desa Dukutalit. Besarnya jumlah pendapatan, banyaknya jumlah produksi yang dihasilkan, dan besarnya modal yang digunakan oleh pemilik industri tidak selalu berbanding lurus dengan tingkat kesejahteraannya.

Juwana Subdistrict is the biggest milkfish producer in Pati Regency, Central Java. This condition can affect the welfare of industrial owners who use raw milkfish. This study aims to describe the characteristics of milkfish processing industry; mapping the spatial distribution of milkfish processing industries based on labor, capital, and processed products; and analyze the conditions of household welfare of industrial owners of processed milkfish in Juwana Subdistrict. This study uses a survey method with data collection techniques using a questionnaire aimed at industrial owners. The sampling technique used was census, and the analysis technique used was descriptive analysis and crosstab analysis. The results showed that there were 18 industrial processed milkfish in Juwana Subdistrict. The majority of industrial owners are at the level of Prosperous Family III (KS III) and Prosperous Family III Plus (KS III +). The distribution of processed milkfish industry in Juwana Subdistrict occurs in groups, the majority of which are in the village of Dukutalit. The amount of income, the amount of production produced, and the amount of capital used by industrial owners is not always directly proportional to the level of welfare.

Kata Kunci : Karakteristik Industri, Sebaran Spasial Industri, Tingkat Kesejahteraan.