PENAMPILAN AYAM BROILER YANG MENDAPAT TAMBAHAN ENZIM FITASE DI DALAM PAKAN

GUNADI, TRI , Prof. Dr. Ir. Tri Yuwanta, SU., DEA

2003 | Skripsi | S1 ILMU DAN INDUSTRI PETERNAKAN

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui penampilan ayam broiler yang diberi enzim fitase. Sejumlah 140 ekor ayam broiler CP 707 digunakan dalam penelitian ini, dengan lama penelitian lima minggu. Perlakuan yang diberikan terdiri atas tujuh macam ransum, yaitu R0 : P organik 0,5% dan P total 0,82% sebagai kontrol; R1: P organik 0,38% dan P total 0,78% ditambah 0 IU fitase; R2: P organik 0,25% dan P total " 0,73% ditambah 0 IU fitase; R3: P organik 0,18% dan P total 0,74% ditambah 0 IU fitase; R4: P organik 0,38% dan P total 0,78% ditambah 500 IU fitase; R5: P organik 0,25% dan P total 0,73% ditambah 750 IU fitase; R6: P organik 0,18% dan P total 0,74 ditambah 1000 IU fitase. Rancangan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap Pola Searah dengan empat ulangan, setiap ulangan menggunakan lima ekor ayam. Untuk melihat perbedaan variabel karena perlakuan digunakan Uji Kontras Ortogonal. Hasil penelitian menunjukan bahwa konsumsi pakan tertinggi dihasilkan oleh perlakuan R5 (P organik 0,25% ditambah enzim 750 IU) yaitu sebesar 2.325,97 gram/ekor. Kenaikan berat badan tertinggi dicapai oleh perlakuan pakan R4 (P organik 0,38% ditambah enzim 500 IU) yaitu sebesar 1.197,00 gram/ekor, serta konversi pakan terbaik dihasilkan oleh perlakuan pakan R1 (P organik 0,38% tanpa enzim ) yaitu sebesar 2,11. Dari hasil diatas dapat disimpulkan bahwa pada perlakuan dengan penambahan enzim fitase sebesar 500 IU dan P organik 0,38% secara komulatif dapat memperbaiki penampilan ayam broiler. Kata kunci : Enzim fitase, Level fosfor, Penampilan broiler

The experiment was conducted to find out the effect of phytase enzym supplementation on performance of broiler chicken. One hundred and fourty broilers of CP 707 were used in this experiment, with five weeks observation. Seven treatment diets were used in this experiment, namely RO : P organic 0.5% and P totalO.82% as a control; R1 : P organic 0.38% and P total 0.78% plus 0 IU Phytase; R2 : P organic 0.25% and P total 0.73% plus 0 IU Phytase; R3 : P organic 0.18% and P total 0.74% plus 0 IU Phytase; R4 : P organic 0.38% and P total 0.78% plus 500 IU Phytase; R5 : P organic 0.25% and P total 0.73% plus 750 IU Phytase; R6 : P organic 0.18% and P total 0.74% plus 1000 IU Phytase. The experiment used One Way Completely Randomized Design four replications and consisted of five broiler chickens each. Orthogonal contras test was used to find out the difference beetween variables. The result indicated that higest feed consumption was resulted by treatment R5 (P organic 0.25 % plus phytase enzym 750 IU) to the amount of 2,325.97 gram/bird. The higest increased of body weigth was resulted from R1 dietery treatment (P organic 0.38 % plus phytase enzym 500 IU) to the amount of 1,197.00 gram/bird, with best feed conversion resulted by R1 dietery treatment ( P organic 0.38 % without enzym) that was 2.11. The experiment could be concluded that feed consumption with addition of phytase enzym 500 IU and P organik 0.38% comulatively gave significant result on performance of broiler chiken. Key words : Phytase enzyme, Phoporhous level, Broiler performence

Kata Kunci : Enzim fitase, Level fosfor, Penampilan broiler