ANALISIS PROFITABILITAS PADA USAHA PENGGEMUKAN SAPI POTONG

YUDHI KURNIAWAN S, Dr. Ir. Rini Widiati, MS., IPU;Ir. Tri Satya Mastuti Widi, S.Pt., MP.,M.Sc.,Ph.D., IPM

2019 | Skripsi | S1 ILMU DAN INDUSTRI PETERNAKAN

Penelitian ini bertujuan untuk menilai besarnya pendapatan dan profitabilitas pada usaha penggemukan sapi potong. Penelitian ini dilakukan di PT. Legiri Makmur Sentosa Boyolali pada 1 November sampai 25 Desember 2018. Materi yang digunakan dalam penelitian ini yaitu 120 ekor sapi yang terdiri dari 60 ekor sapi jenis Simental PO (SimPO) dan 60 ekor sapi jenis Limousin PO (LimPO). Pengumpulan data dilakukan melalui tahap pra survey dan survey dengan cara wawancara langsung kepada pimpinan dan staf karyawan perusahaan melalui bantuan kuisioner. Data yang diambil terdiri dari biaya modal usaha, pendapatan, biaya tetap dan biaya variabel dalam satu periode pemeliharaan. Data ditabulasi dan dianalisis menggunakan analisis rasio profitabilitas yang meliputi Net Profit Margin (NPM), Revenue / Cost Ratio (R/C Ratio ) dan Return On Investment (ROI).Hasil penelitian menunjukan bahwa usaha penggemukan sapi potong SimPO dan LimPO di PT. Legiri Makmur Sentosa cabang Boyolali menguntungkan dengan persentase NPM pada sapi SimPO dan LimPO adalah sebesar 6,65 persen dan 8 persen, rasio R/C pada sapi SimPO dan LimPO adalah 1,07 dan 1,09, persentase ROI pada sapi SimPO dan LimPO adalah 50,2 persen dan 58,6 persen. Berdasarkan kriteria NPM, R/C ratio dan ROI, secara deskriptif sapi LimPO menghasilkan profitabilitas yang lebih baik dari pada sapi SimPO.

The aim of this study was to analyze income and profitability of beef cattle farming business. This study was conducted at PT. Legiri Makmur Sentosa branch Boyolali on 1 November until 25 December 2018. One hundred twenty beef cattle were used for this research consisting of 60 SimPO cattle and 60 LimPO cattle. Data collection were done through the pre-survey and survey stages by interviewing of company stakeholder and staff using questionnaires paper. The data collated wereventure capital , revenue, fixed costs and variable costs in one period. The data were tabulatetd and analyzedby profitability ratio analysis include : Net Profit Margin (NPM), Revenue / Cost Ratio (R/C Ratio ) dan Return On Investment (ROI). The results showed thatbeef cattle farmng business of SimPO and LimPO at PT. Legiri Makmur Sentosa branch Boyolali is profitable with the percentage of NPM in SimPO and LimPO cattle is 6.65 percent and 8 percent, the R / C ratio in SimPO and LimPO cattle is 1.07 and 1.09, percentageROI for SimPO and cattle LimPO is 50,2 percent and 58,6 percent. Based on the criteria of NPM, R/C ratio and ROI, profitability in LimPo cattle is better than SimPO cattle.

Kata Kunci : Penggemukan, Sapi Potong, Profitable