Pengaruh Pemberian Yoghurt Probiotik Terhadap Kadar Serum Trigliserida Pada Penyandang Diabetes Mellitus Tipe 2

Dian Ratnasari, Dr. Lily Arsanti Lestari, STP, MP; Dr. dr. Emy Huriyati, M.Kes

2019 | Skripsi | S1 GIZI KESEHATAN

Latar belakang: Diabetes Mellitus tipe 2 (DMT2) merupakan salah satu penyakit yang paling sering terjadi di dunia termasuk Indonesia. Resistensi insulin pada penyandang DMT2 dapat mempengaruhi dan menyebabkan abnormalitas glukosa darah puasa (GDP) dan profil lipid termasuk nilai trigliserida (TG). Hipertrigliseridemia pada penyandang DMT2 dapat memicu terjadinya komplikasi kardiovaskuler (CVD), sehingga diperlukan penelitian mengenai terapi diet sebagai upaya pencegahan sekunder terhadap komplikasi CVD pada penyandang DMT2. Tujuan: Untuk mengetahui efek pemberian yoghurt probiotik terhadap kadar TG pada penyandang DMT2. Metode: Penelitian ini menggunakan desain randomized controlled trial dengan pre-post test group design, dengan jumlah subjek 30 orang penyandang DMT2 yang berdomisili di wilayah kerja tiga Puskesmas di Kota Yogyakarta. Pada penelitian ini, terdapat dua kelompok yaitu kelompok P1 (kontrol) yang mendapat yoghurt konvensional, dan kelompok P2 (intervensi) yang mendapat yoghurt probiotik. Intervensi pada penelitian ini dilakukan selama empat minggu, dengan dosis pemberian yoghurt sebanyak 100 ml/hari. Pengukuran antropometri dan kadar TG subjek dilakukan sebelum dan sesudah penelitian, selain itu juga dilakukan pengukuran asupan makan dan aktivitas fisik subjek sebelum dan saat penelitian (satu kali perminggu selama penelitian). Analisis statistik pada penelitian ini dilakukan menggunakan IBM SPSS versi 22 Hasil: Tidak terdapat perbedaan signifikan pada nilai selisih TG subjek, antara sebelum dan setelah pemberian yoghurt pada masing-masing kelompok perlakuan (p>0,05). Tidak terdapat perbedaan signifikan pada nilai TG antar kelompok perlakuan (p>0,05). Kelompok P1 mengalami peningkatan nilai TG lebih sedikit, jika dibanding kelompok P2 (p>0,05), walaupun terdapat kenaikan nilai TG pada kedua kelompok, nilai TG subjek tetap dalam batas normal. Kesimpulan: Tidak terdapat perbedaan yang signifikan pada pada masing-masing kelompok perlakuan, namun kenaikan nilai TG pada kelompok P1 lebih kecil dibandingkan pada kelompok P2

Background: Type 2 Diabetes Mellitus (T2DM) is one of the most common diseases in the world including Indonesia. Insulin resistance in T2DM patients can lead to abnormalities of fasting blood glucose (GDP) and lipid profiles including triglyceride (TG). Hypertriglyceridemia in people with T2DM can trigger cardiovascular complications (CVD), Previous researches showed that yoghurt consumption can reduce TG in T2DM patients, so it can be used as an alternative healthy snack for T2DM patients. Objective: To investigate the effect of probiotic yoghurt on TG in people with T2DM. Method: This study used a randomized controlled trial design with pre-post test group design, which was conducted on 30 people with T2DM from 3 public health centre in Yogyakarta. There were assigned two groups study, P1 (conventional yoghurt), and P2 (probiotic yoghurt) group. Each group, either P1 or P2, received 100 ml/d of yoghurt for 4 weeks. TG samples and anthropometric was assessed before and after intervention period, while 24-h recall and IPAQ also collected before and during intervention (once a week during intervention). This study using IBM SPSS version 22 to data analyze. Results: There was no significant difference, before-after intervention TG in each treatment groups (p>0,05). There were no significant difference TG between P1 and P2 groups (p> 0.05). P1 group has smaller increase TG compared to P2 group (p> 0.05), although there was an increase on TG in both groups, the TG value of the subject still in normal range of TG. Conclusion: There is no significant difference on TG in each treatment groups, but P1 group has smaller increase in TG compared to P2 group

Kata Kunci : Diabetes mellitus tipe 2, profil lipid, trigliserida, yoghurt probiotik, yoghurt konvensional