Isolasi, pemurnian dan karakterisasi Rennet abomasum domba

MARSUDI, Fevri, Prof.Dr.Ir. Kapti Rahayu

1995 | Tesis | S2 Ilmu dan Teknologi Pangan

Kata Kunci : Ilmu dan Teknologi Pangan,Rennet Abomasum Domba,Pengumpul Susu,Pemurnian Abomasum Domba,Rennet