PENGARUH WAKTU PEMASAKAN DAN KONSENTRASI LARUTAN PEMASAK TERHADAP RENDEMEN DAN SIFAT FISIK PULP KAYU MELINJO (Gnetum gnemon L.) MELALUI PROSES SULFAT

PUTRI DYNAMISA ASIH PERTIWI, Sri Nugroho Marsoem

2010 | Skripsi | S1 KEHUTANAN

Pohon melinjo yang banyak ditanam di areal pekarangan masyarakat selama ini hanya dimanfaatkan sebagai penghasil daun dan buah. Selain itu, saat mencapai umur tidak produktif kayu melinjo hanya dimanfaatkan sebagai kayu bakar yang nilai ekonominya rendah. Sebagai usaha memberi nilai tambah lebih lanjut, dan sekaligus menyediakan alternatif penggunaan serta alternatif sumber bahan baku bagi industri pulp dan kertas, pada kayu melinjo telah dilakukan studi pengolahannya menjadi pulp dengan menggunakan proses sulfat. Batang melinjo yang akan dibuat pulp dengan proses sulfat, diperoleh dari Desa Kanung, Kecamatan Sawahan, Kabupaten Madiun. Kayu melinjo pertamatama dibuat serpih berdimensi 3 cm x 3 cm x 0,2 cm, kemudian dikering udarakan. Serpih yang sudah kering udara dimasak dengan menggunakan digester-autoclave pada suhu maksimum 170oC dengan kondisi pemasakan yang telah ditentukan. Penelitian ini menggunakan percobaan acak lengkap (Completely Randomized Design) yang disusun dengan percobaan secara faktorial 2x3 dengan tiga ulangan. Faktor pertama adalah waktu pemasakan, yang terdiri dari dua aras yaitu 1 jam dan 2 jam setelah mencapai suhu maksimum. Faktor kedua adalah faktor konsentrasi larutan pemasak yang terdiri dari 3 aras yaitu 13%, 15%, dan 17%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kayu melinjo dapat dijadikan pulp dengan nilai rendemen berkisar 36,71 % - 40,19 %; bilangan Kappa 2,72 – 7,11; indeks tarik 17,26 – 24,91 Nm/g; indeks jebol 1,48 – 2,38 KPa m2/g; dan indeks sobek 5,62 – 7,36 mN.m2/g. Dari hasil penelitian tidak ditemukan adanya interaksi antara waktu pemasakan dan konsentrasi larutan pemasak, tetapi lama pemasakan dan konsentrasi larutan sendiri berpengaruh terhadap rendemen dan sifat fisik lembaran pulp. Rendemen dan sifat fisik lembaran pulp yang baik dapat di hasilkan pada keadaan optimal yaitu lama pemasakan 1 jam dan konsentrasi 15%, karena selain ekonomis juga dapat mengurangi terjadinya pencemaran lingkungan.

Melinjo trees growing in the community forest are so far directed for production of leaves and fruits. The wood of unproductive age of melinjo trees are usually used for firewood, of low economic value. In order to add its value and also to provide alternative use and source of raw material for pulp and paper industry, a study in processing cooking melinjo wood into pulp by using sulphate process was conducted. Melinjo wood used in the study was obtained from Kanung Village, Sawahan, Madiun Regency. Melinjo wood which was made into chips of 3cm x 3cm x 0,2 cm were seasoned to air dry condition. Air-dried chips were then cooked in autoclave digester at maximum temperature of 170oC in one of predetermined cooking condition. Data obtained was then analyzed by using Completely Randomized Design of 2x3 factorials of 3 stages. The first factor is the cooking time, consisting of 1 and 2 hours after reaching maximum temperature. The second factor is liquor concentration of 13%, 15%, and 17%. The result of the study showed that melinjo wood could be processed into pulp with yield of 36,71% - 40,19%; Kappa number 2,72 – 7,11; tensile strength 17,26 – 24,91 Nm/g; bursting strength 1,48 – 2,38 Kpa.m2/g, and tear strength 5,62 – 7,36 mN.m2/g. There is no interaction between cooking time and liquor concentration, but cooking time as well as liquor concentration alone affected the yield and physical properties. Good state of yield and physical properties can be obtained through optimal condition of one-hour cooking time and 15% liquor concentration, as it is economical and environmentally-friendly

Kata Kunci : pulp, melinjo, proses sulfat, alkali aktif , waktu pemasakan