Sifat fisis dan khemis serat diet nangka muda pada "gudeg-kering"

TRIWITONO, Priyanto, Dr.Ir. Suparmo

1994 | Tesis | S2 Ilmu dan Teknologi Pangan

Kata Kunci : Ilmu dan Teknologi Pangan,Serat Diet,Gudeg Kering,Nangka Muda,Serat Diet