HEAVY METAL ACCUMULATION IN VEGETABLES AROUND A LANDFILL SITE IN THAILAND (Case Study at Nonthaburi Landfill, Thailand)

LUMER SATRIANI DAELI, Dr. Murtiningrum, STP., M. Eng ; Rizki Maftukhah, STP., M.Sc

2018 | Skripsi | S1 TEKNIK PERTANIAN

Sayuran merupakan bagian penting dalammenu makanan sehat dan sumber nutrisi, termasuk beberapa unsur logam (Cu, Mn, Zn, dan sebagainya). Namun, logam berpotensi menjadi racun bagi tumbuhan dan manusia jika konsentrasi dalam tubuh berlebih. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui konsentrasi berbagai logam dalam sayuran yang dibudidayakan di dekat lokasi TPA (Tempat Pembuangan Akhir).Dalam penelitian ini, empat jenis sayuran yaitu kale, selada, basil dan bayam digunakan sebagai sampel tanaman. Setiap sampel diuraikan dalam larutan asam dengan metode destruksi basah menggunakan HNO3, HCL dan H2SO4. Setelah itu, larutan sampel akan dianalisis dengan menggunakan ICP-MS dan AAS untuk menentukan konsentrasi logam berat. Hasil penelitian ini menunjukkan kontaminasi sayuran oleh beberapa logam berat pada konsentrasi yang lebih tinggi dibandingkan dengan batas maksimum yang diizinkan oleh badan kesehatan dunia(WHO). Analisis varian (ANOVA) menunjukkan bahwa jenis sayuran memiliki pengaruh yang signifikan terhadap konsentrasi Cu, Zn, Pb, Cr dan Mn. Adapun jarak (dekat dan jauh) tidak mempengaruhi konsentrasi logam berat dalam tanah. Nilaibahaya target (THQ) menunjukkan bahwa konsumsi sayuran yang mengandung logam As, Mn dan Zn pada beberapa sayuran memiliki potensi risiko kesehatan yang paling tinggi dibandingkan logam lainnya. Oleh karena itu, beberapa langkah pencegahan harus diambil untuk mengurangi kontaminasi lewat sayuran di daerah tersebut.

Vegetables are important part of healthy food and provide a source of many nutrients, including some metals (Cu, Mn, Zn, etc).The presence of metal in excess become toxic for plants and human as a consumer. This research was intended to investigate the concentration of different metals in vegetable which cultivated near a landfill site. In this research, four types of leafy vegetable namely kale, lettuce, basil and spinach were used as plant sample. Each sample digested with acid digestion method using HNO3, HCL and H2SO4. Hence, the diluted samples will undergo analysis by using ICP-MS and AAS in order to determine the concentration of heavy metal in samples. The result revealed that contamination of vegetables with some heavy metals at a higher level compare to maximum permissible limit set by WHO.The analysis of variance (ANOVA) results indicate that vegetable type have a significant effect on the concentration of Cu, Zn, Pb, Cr and Mn and distance (close and far) does not influence any heavy metals concentration in soil.THQ results suggested that As, Mn and Zn ingestion in some farm has the highest potential health risk of adverse effects and Cr ingestion has minimum risk.Thus, some steps must be taken to reduce the contamination.

Kata Kunci : heavy metals, vegetables, contamination, health risk