Fusi protoplas interspesifik aspergillus Spp

REJEKI, Fungki Sri, Dr.Ir. Endang Sutriswati Rahayu

1994 | Tesis | S2 Ilmu dan Teknologi Pangan

Kata Kunci : Jamur Aspergillus,Fermentasi,Katalisator Pengolahan Pangan,Ilmu dan Teknologi Pangan