Pengaruh Diet Protein Terhadap Diameter Neuron Nitrergik Jejunum Tikus (Rattus norvegicus) Galur Wistar

SUKMA MAHARANI, Dr. drh. Rr. Amelia Hana, M.P.

2018 | Skripsi | S1 KEDOKTERAN HEWAN

Protein memiliki fungsi penting dalam proses biologi, salah satunya dalam fisiologis saraf. Sehingga dapat diketahui dampak kadar protein dengan saraf pencernaan terutama mengenai diameter neuron nitrergik pada plexus mienterikus jejunum tikus putih (Rattus norvegicus) galur wistar. Penelitian ini menggunakan 9 ekor tikus putih yang dipelihara selama 28 hari dengan pemberian diet protein yang berbeda pada tiap kelompoknya. Diet protein yang diberikan yaitu 4%, 14%, dan 24%. Kemudian dilakukan nekropsi dan preparasi jejunum untuk diamati diameter neuron nitrergik pada tiap sampel. Teknik pewarnaan yang dilakukan untuk neuron nitrergik yaitu teknik histokimia Nicotinamide Adenine Dinucleotide Phosphat-diaphorase (NADPH-d). Hasil penelitian menunjukkan bahwa tiap perlakuan memiliki neuron nitrergik dengan 3 jenis ukuran diameter yaitu besar, sedang, dan kecil. Hasil analisis Anova searah menunjukkan kelompok P1 dan P2 yang diberikan diet protein dengan kadar 4% dan 14% berbeda signifikan (p<0,05) dengan kelompok P3 dengan diet protein 24%. Jumlah neuron nitrergik kelompok P1 dan P2 lebih rendah pada neuron nitrergik berdiameter sedang. Namun, pada neuron nitrergik berdiameter kecil lebih tinggi jumlahnya daripada kelompok P3. Dapat disimpulkan bahwa pemberian diet rendah protein memberikan pengaruh terhadap jumlah neuron nitrergik jejunum ukuran kecil meningkat, sedangkan ukuran sedang menurun.

Protein has substantial function in biology process,an example of neurological physiology. It can be known the impact of protein levels with digestive nerves, especially about the diameter of nitrergic neurons in plexus mientericus jejunum white rat (Rattus norvegicus) wistar strains. It used 9 rats that were nourished for 28 days with different dietary diets of each group. The dietary protein consumed by rats is 4%, 14%, and 24%. Them necropsy and preparation of jejunal organs to observe the diameter of nitrergic neuron in each sampel. The staining technique is histochemical technique Nicotinamide Adenine Dinucleotide Phospat-diaphorase (NADPH-d). The result shows that each treatment had 3 type of nitrergic neurons size that is large, medium, and small. ANOVA analysis of direct pattern showed P1 and P2 group given protein diet with level of 4% and 14% had significant different (p<0,05) with lower the number of nitrergic neurons of medium diameter. However, in nitrergic neurons of small diameter are higher in number. It can be concluded that the low-protein diet has an effect on the amount of nitrergic neurons jejunum small size increases, while the medium size is decreasing.

Kata Kunci : jejunum, protein, diameter neuron nitrergik, tikus wistar