Pengaruh Kombinasi Jenis Pupuk Organik dan Takaran Pupuk Daun Terhadap Kandungan Kuersetin Tanaman Sambung Nyawa pada Andisol dan Vertisol

ANGGA PRASETYA, Dr. Ir. Eko Hanudin, M.S. ; Dr. Ir. Sri Nuryani Hidayah Utami, M.P., M.Sc.

2018 | Skripsi | S1 ILMU TANAH

Kuersetin adalah senyawa flavonoid hasil metabolisme sekunder pada tanaman sambung nyawa. Kuersetin dimanfaatkan oleh manusia karena diyakini khasiatnya sebagai antikanker. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh kombinasi jenis pupuk organik dan takaran pupuk daun terhadap kandungan kuersetin tanaman sambung nyawa. Penelitian ini dilaksanakan di Rumah Kaca Laboratorium Kuningan Departemen Tanah, Fakultas Pertanian Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta pada bulan Desember 2017 sampai bulan Mei 2018. Pengujian kuersetin dilakukan di Balittro, Cimanggu Bogor dengan metode spektrofotometri. Perlakuan yang diaplikasikan yaitu dua jenis tanah yaitu Andisol dan Vertisol, pupuk kompos mimba 10 ton/ha, pupuk kandang ayam 10 ton/ha serta pupuk gandasil D dengan dosis 1,2 dan 3 g/L dan kombinasi antara ketiganya. Kandungan N total tanah dianalisis menggunakan metode Kjeldahl, N tersedia dengan metode Cottenie, dan N total jaringan dengan metode destruksi basah dengan pengekstrak asam sulfat dan asam peroksida. Hasil penelitian menunjukkan penambahan pupuk kandang ayam dan kompos mimba berpengaruh nyata terhadap pH tanah, bahan organik, kapasitas pertukaran kation (KPK), serta N total jaringan tanaman. Perlakuan Andisol dan pupuk kandang ayam dengan pupuk daun 1 g/L merupakan dosis terbaik yang dapat meningkatkan kandungan kuersetin pada tanaman sambung nyawa sebesar 1,20%.

Kuersetin is a compound of flavonoid secondary metabolism results in longevity spinach. Kuersetin used by humans because of its usefulness as an anticancer. currently starting to be cultivated which is used for herbs. This research aims to determine the effect of organic fertilizer type and dosage of leaf fertilizer to quercetin content in longevity spinach. This research was conducted at Greenhouse Laboratory of Kuningan Department of Soil, Faculty of Agriculture Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta in December 2017 until May 2018. Quercetin test was conducted in Balittro, Cimanggu Bogor by spectrophotometric method. The treatments applied are two types of soil namely Andisol and Vertisol, compost mimba 10 ton / ha, chicken manure 10 ton / ha and Gandasil D fertilizer with dose 1,2 and 3 g / L and combination of three. The total N content of the soil was analyzed using the Kjeldahl method, N was available by Cottenie method, and N total tissue by wet destruction method with sulfuric acid extract and peroxide acid. The results showed that the addition of chicken manure and compost mimba significantly affect the soil pH, organic matter, cation exchange capacity (KPK), and N total plant tissue. Andisol treatment and chicken manure with 1 g / L leaf fertilizer is the best dose that can increase the quercetin content in Longevity spinach plant of 1.20%.

Kata Kunci : Kuersetin, pupuk kandang ayam, kompos mimba, sambung nyawa