ANALISIS PERHITUNGAN HARGA POKOK PRODUKSI ATAS PENENTUAN HARGA JUAL PADA UMKM PETERNAKAN AYAM PETELUR ERI FARM

VERA DESTA WULANDARU, Faridiah Aghadiati Fajri, S.E., M.Acc., AK., CA.

2018 | Tugas Akhir | D3 AKUNTANSI

Harga pokok produksi adalah jumlah dari pada produksi yang melekat pada produksi yang dihasilkan yaitu meliputi biaya-biaya yang dikeluarkan mulai pada saat pengadaan bahan baku tersebut sampai dengan proses akhir produk, yang siap untuk digunakan atau dijual. Biaya-biaya yang dimaksud ini, biaya bahan baku langsung, biaya tenaga kerja langsung dan biaya overhead. UMKM Peternakan Ayam Petelur Eri Farm merupakan suatu usaha bisnis yang bergerak di bidang peternakan, fokus penjualan produk adalah telur ayam. Didirikan sejak tahun 2003, UMKM Peternakan Ayam Petelur Eri Farm melakukan perhitungan harga pokok produksi secara sederhana dan dalam penentuan harga pokok produksi dirasakan masih memerlukan perhitungan dengan menggunakan metode yang lebih cepat dan akurat. Penelitian ini bertujuan untuk menghitung dan menganalisis perhitungan harga pokok produksi ayam petelur dengan metode full costing serta menentukan harga jual telur ayam pada UMKM Peternakan Ayam Petelur Eri Farm. Hasil penelitian menunjukkan pada rekapitulasi hasil perhitungan plasma (RHPP) dengan jumlah ayam petelur sebanyak 3.500 ekor pada periode panen ke-42 bulan Desember 2017-Maret 2018, didapat perhitungan harga pokok produksi pada UMKM Peternakan Ayam Petelur sebesar Rp1.854.448.400,00 dengan harga pokok produksi per kg sebesar Rp15.761,31.Hasil penelitian menunjukkan dengan perhitungan menggunakan metode full costing menurut teori akuntasi biaya diperoleh hasil sebesar Rp1.862.890.649,00 dengan harga pokok produksi per kg sebesar Rp15.833,07. Dari perhitungan tersebut didapat selisih harga pokok produksi ayam petelur berdasarkan metode full costing dengan perhitungan harga pokok produksi ayam petelur menurut UMKM Peternakan Ayam Petelur Eri Farm sebesar Rp8.442.249,00. Sedangkan selisih harga pokok produksi ayam petelur per kg adalah Rp71,76. Hasil perhitungan harga pokok produksi telur ayam menurut UMKM Peternakan Ayam Petelur Eri Farm yaitu sebesar Rp1.854.448.400,00 per periode. Sedangkan harga jualnya sebesar Rp1.100,00 dengan memperhitungkan biaya administrasi dan biaya pemasaran dan mark-up sebesar 17%. Kemudian untuk hasil perhitungan harga pokok produksi menurut penulis dengan menggunakan metode full costing yaitu sebesar Rp1.862.890.649,00 per periode. Sedangkan harga jualnya sebesar Rp1.100,00 dengan memperhitungkan biaya administrasi dan biaya pemasaran dan mark-up sebesar 17%. Terdapat selisih antara harga pokok produksi dengan selisih laba dengan besar yang sama yaitu Rp8.442.249,00.

Cost of goods production is the sum of production inherent in production are covering the costs incurred starting at the time the raw material procurement up to the process of the end product, ready for use or sale. The costs referred to it, the cost of raw materials, direct labour costs and overhead costs. SMEC Breeding laying hens Eri Farm is a business venture engaged in the livestock, the focus of the product sales are chicken eggs. Established in 2003, the SMEC Breeding laying hens Eri Farm production rates perform calculations simply and in the determination of the price of the staple production felt still require calculation by using the method that is faster and more accurate . This research aims to quantify and analyze the calculation of cost of goods production of laying hens with full costing method as well as determine the selling price of chicken eggs in laying hens Farm SMEC Eri Farm. The results showed on the recap of the results of calculation of the plasma (RHPP) and the number of laying hens as much as 3,500 of the tail during the harvest to-42 in December 2017-March 2018, the calculation of cost of goods obtained production laying hens Farm in SMALL MEDIUM ENTERPRISES Rp 1.854.448.400 with a price of staple production per kg at Rp 15.761,31. Results showed with full costing method using calculation according to the theory of accounting for the cost of obtained results of Rp 1.862.890.649 with a price of staple production per kg at Rp 15.833,07. The calculation of the price difference obtained production laying hens subject matter based on full costing method of calculating cost of goods production of laying hens laying hens Farm SMALL MEDIUM ENTERPRISES according to Eri Farm Rp 8.442.249. Whereas the difference in the price of a staple production of laying hens per kg is Rp71,76. The results of calculation of cost of goods production of chicken egg laying hens Farm SMALL MEDIUM ENTERPRISES according to Eri Farm i.e. Rp 1.854.448.400 RP per period. While the selling price of Rp 1100.00 taking into account administrative costs and marketing costs and mark-up by 17%. Then the calculation results for cost of goods production according to the author by using the full costing method that is amounting to Rp 1.862.890.649 per period. While the selling price of Rp 1100.00 taking into account administrative costs and marketing costs and mark-up by 17%. There is a difference between the production cost of goods by a big profit with the same i.e. Rp 8.442.249.

Kata Kunci : Harga Pokok Produksi, Full Costing, Variable Costing, Harga Jual, UMKM Peternakan Ayam Petelur Eri Farm.