PERHITUNGAN HARGA POKOK PRODUKSI DI UMKM PISANG GEPREK CELEBES

LINTANG AYU KINASIH, Ihda Arifin Faiz, S.E., M.Sc., CMA., CIBA.

2018 | Tugas Akhir | D3 AKUNTANSI

Harga pokok produksi atau lebih dikenal dengan biaya produksi adalah hal yang penting dalam industri UMKM. Harga pokok produksi sendiri adalah biaya yang digunakan untuk mengubah bahan baku menjadi bahan jadi. Elemen harga pokok produksi adalah biaya bahan baku, biaya tenaga kerja langsung dan biaya overhead pabrik. Pisang Geprek Celebes dalam perhitungannya belum mampu menghitung harga pokok produksi dengan benar. Pisang Geprek Celebes adalah usaha yang menjual gorengan pisang. Pisang Geprek Celebes menghitung biaya produksi berdasarkan bahan baku dan kemasan, biaya tenaga kerja tidak dihitung sebagai salah satu harga pokok produksi, oleh karena itu dilakukan perhitungan ulang dengan metode full costing. metode yang dipilih adalah metode deskriptif dengan data yang diperoleh langsung dari Pisang Geprek Celebes berupa wawancara, dokumentasi dan observasi.

The cost of production or better known as production cost is important in UMKM industry. Cost of production itself is the cost used to convert raw materials into finished materials. Elements of cost of goods manufactured are the cost of raw materials, direct labor costs and factory overhead costs. Pisang Geprek Celebes in its calculation has not been able to calculate the cost of production properly. Pisang Geprek Celebes is a business that sells fried bananas. Pisang Geprek Celebes calculates the cost of production based on raw materials and packaging, labor cost is not calculated as one of the cost of production, therefore re-calculated using the full costing method. the method chosen is descriptive method with data obtained directly from Pisang Geprek Celebes in the form of interview, documentation and observation.

Kata Kunci : Harga Pokok Produksi, Full Costing, Pisang Geprek Celebes