KARAKTERISTIK AMBING DAN UKURAN TUBUH KAMBING SAANEN DI BALAI BESAR PEMBIBITAN TERNAK UNGGUL DAN HIJAUAN PAKAN TERNAK BATURRADEN

ELLY ALBERT ARDIANSYAH, Ir. Yustina Yuni Suranindyah, MS., Ph.D; Dyah Maharani, S.Pt, MP., Ph.D

2018 | Skripsi | S1 ILMU DAN INDUSTRI PETERNAKAN

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik ambing dan ukuran tubuh kambing Saanen di Balai Besar Pembibitan Ternak Unggul dan Hijauan Pakan Ternak Baturraden dan korelasinya dengan produksi susu. Penelitian menggunakan 61 ekor kambing Saanen laktasi. Pengukuran pada ambing meliputi lebar dan panjang ambing, lingkar dalam dan lingkar luar ambing, bentuk dan volume ambing, panjang, lingkar dan arah puting. Pengukuran ukuran tubuh meliputi lingkar dada, panjang dan tinggi badan, panjang dan lebar telinga. Pengukuran dilakukan sebanyak sekali sebelum pemerahan. Produksi susu diukur pada pagi dan sore hari tiap ternak. Data hasil penelitian dihitung rata-rata dan standar deviasinya. Data ukuran ambing dan tubuh dicari korelasinya dengan analisis statistik regresi linier. Korelasi antara volume ambing, lingkar luar ambing, lingkar dalam ambing, lebar ambing, panjang ambing, lingkar puting, dan panjang puting dengan produksi susu masing-masing sebesar 54,5 persen, 49,4 persen, 41,4 persen, 55,9 persen, 10,9 persen, 24,2 persen, dan 28,4 persen. Korelasi antara panjang badan, lingkar dada, tinggi gumba, panjang telinga, lebar telinga, dan pial leher dengan produksi susu masing-masing sebesar 0,9 persen, 0,002 persen, 4,1 persen, 5,1 persen, 2,1 persen, dan 0,02 persen. Panjang ambing, lebar ambing, lingkar dalam ambing, lingkar luar ambing, panjang puting, lingkar puting, dan volume ambing kambing Saanen laktasi di Baturraden masing-masing 19,09 plus minus 3,65 cm, 13,11 plus minus 2,00 cm, 26,97 plus minus 5,47 cm, 39,92 plus minus 5,63 cm, 4,19 plus minus 1,64 cm, 6,16 plus minus 2,74 cm, dan 695,08 plus minus 364,43 ml. Panjang badan, lingkar dada, tinggi gumba, panjang telinga, lebar telinga, dan pial leher masing-masing 68,73 plus minus 4,27 cm, 92,10 plus minus 5,23 cm, 73,96 plus minus 5,30 cm, 14,26 plus minus 1,34 cm, 7,07 plus minus 0,95 cm, dan 4,64 plus minus 1,54 cm. Produksi susu kambing Saanen rata-rata 1115, 57 ml. Produksi susu kambing Saanen laktasi di Baturraden berkorelasi dengan ukuran ambing tetapi tidak berkorelasi dengan ukuran tubuhnya.

This study aimed to determine characteristic of the udder and body size of Saanen goats in Balai Besar Pembibitan Ternak Unggul Hijauan Pakan Ternak Baturraden and its correlation with milk production. The study used 61 lactating goats. Measurement on udder included width, length, vertical circumference, horizontal circumference, shape, volume of the udder, length, circumference, and course of teat. Measurement on body sizes included hearth girth, body length, wither height, length and width of ear. Measurement of udder and body size were done once before milking. Milk production was measured on each goat in the morning and the evening. Data were calculated to find mean and standard deviation. Data of udder and body size were statistically analyzed by regression. Correlation between volume, horizontal circumference, vertical circumference, width, length of udder, circumference, length of teat and milk production respectively 54.5 percent, 49.4 percent, 41.4 percent, 55.9 percent, 10.9 percent, 24.2 percent, and 28.4 percent. Correlation between body length, hearth girth, wither height, length, width of ear and tassels respectively 0.9 percent, 0.002 percent, 4.1 percent, 5.1 percent, 2.1 percent , and 0.02 percent. Length, width, vertical circumference, horizontal circumference of udder, length, circumference, and volume of teat on lactating Saanen goats in Baturraden respectively 19.09 plus minus 3.65 cm, 13.11 plus minus 2.00 cm, 26.97 plus minus 5.47 cm, 39.92 plus minus 5.63 cm, 4.19 plus minus 1.64 cm, 6.16 plus minus 2.74 cm, and 695.08 plus minus 364.43 ml. Body length, hearth girth, wither height, length, width of ear and tassels respectively 68.73 plus minus 4.27 cm, 92.10 plus minus 5.23 cm, 73.96 plus minus 5.30 cm, 14.26 plus minus 1.34 cm, 7.07 plus minus 0.95 cm, and 4.64 plus minus 1.54 cm. Milk production of Saanen goat was 1115.57 ml. Saanen goats milk production in Baturraden correlated with size of the udder and teat but not correlated with body size.

Kata Kunci : Ambing, Ukuran tubuh, Kambing Saanen