Penerapan Kesejahteraan Hewan dalam Proses Loading Babi di CV. Adhi Farm Karanganyar

AVIANI RAHMAWATI, Dr. drh. Doddi Yudhabuntara

2018 | Tugas Akhir | D3 KESEHATAN HEWAN

Babi merupakan penyedia protein tertinggi ketiga setelah unggas dan sapi di Indonesia. Salah satu peternakan babi di Karanganyar yaitu CV. Adhi Farm. Peternakan babi tersebut fokus dalam pembibitan dan penggemukan serta pengiriman babi siap potong. Pengumpulan data yang dilakukan dengan metode observasi, wawancara, dokumentasi serta mengikuti langsung kegiatan yang dilaksanakan di peternakan tersebut. Pelaksanaan praktek kerja lapangan dilaksankan mulai tanggal 19 Februari – 2 Mei 2018. Pengetahuan tentang kesejahteraan hewan yang masih kurang, dan perlakuan kasar pekerja dalam proses loading babi berakibat tubuh babi menjadi memar dan babi mengalami stres. Penerapan kesejahteraan hewan perlu diperhatikan demi memperoleh produk daging yang baik. Perlunya penyuluhan terhadap petugas terkait agar paham pentingnya kesejahteraan hewan dalam pemindahan babi.

Pigs are the third highest protein provider after poultry and cattle in Indonesia. One of the pig farms in Karanganyar is CV Adhi Farm, This farm are focus in breeding and fattening of pig. The data were collected by observation, interview, documentation and join the daily activities in that farm. The field work practice started from 19 February – 2 May 2018. Knowledge about animal welfare is still not enough, and the animal poor handling during the process of pig loading has injured the pig and make the pig stress. Application of animal welfare should be considered to obtain good meat product. Counseling need to be held to relevant people and animal handlers to understanding the important animal welfare in loading process.

Kata Kunci : babi, kesejahteraan hewan, loading