Perubahyan kualitas telur selama penyimpanan dalam kemasan atmosfir termodifikasi

HINTONO, Antonius, Dr.Ir. Tranggono, M.Sc

1993 | Tesis | S2 Ilmu dan Teknologi Pangan

Kata Kunci : Telur Dalam Kemasan,Penyimpanan Telur,Ilmu dan Teknologi Pangan