Pengaruh umur panen dan suhu pendinginan terhadap perubahan beberapa sifat fisiko-kimia jagung manis segar (Zea mays Saccharata Sturt) selama periode penyimpanan

HARINI, Noor, Dr.Ir. Tri Susanto, M.App.Sc

1993 | Tesis | S2 Ilmu Tanaman

Kata Kunci : Jagung Manis,Penyimpanan Jagung Segar,Umur Panen,Sifat Fisiko,Kimia,Suhu Pendinginan,Sifat Fisiko,Kimia,Ilmu Tanaman