Pengaruh lama pelayuan, temperatur pembekuan dan bahan pengemas terhadap kualitas daging sapi beku

WIDATI, Aris Sri, Dr.Ir. Soeparno

1993 | Tesis | S2 Ilmu Peternakan

Kata Kunci : Ilmu Peternakan,Daging Sapi Beku,Pengawetan Daging