Profil SDS-PAGE protein ikan bandeng (Chanos-chanos Forsk.) asap

ZAINUDDIN, Taisufi, Dr.Ir. Zuheid Noor

1992 | Tesis | S2 Ilmu dan Teknologi Pangan

Kata Kunci : Ilmu dan Teknologi Pangan,Ikan Bandeng,Ikan Asap,Protein,SDS,PAGE Protein