Profil asam lemak omega-3 pada beberapa jenis ikan dan hasil olahannya

SUMARDI, Johannes Alyosius, Dr.Ir. Zuheid Noor

1992 | Tesis | S2 Ilmu dan Teknologi Pangan

Kata Kunci : Minyak Ikan,Asam Lemak,Minyak Hati Ikan,Ilmu dan Teknologi Pangan