SINTESIS KOMPLEKS KROMIUM(III) DAN MOLIBDENUM(V) - ASAM AMINO SERTA STUDI AKTIVITAS ANTIDIABETES; SYNTHESIS OF CHROMIUM (III) AND MOLYBDENUM(V)- AMINO ACIDS COMPLEXES AND THE STUDY OF THE ANTIDIABETIC ACTIVITY

KUN SRI BUDIASIH, Chairil Anwar

2015 | Tesis | PROGRAM STUDI S3 ILMU KIMIA

Salah satu upaya pengelolaan kesehatan bagi penyandang diabetes mellitus tipe 2 adalah konsumsi suplemen. Dua spesies mineral runutan dipelajari aktivitasnya sebagai bahan aktif anti diabetes yaitu Cr(III) dan Mo(V) dalam bentuk keompleks dengan asam amino. Dalam penelitian ini telah disintesis beberapa kompleks dari Cr(III) dan Mo(V) dengan asam amino : L-asam glutamat, glisin dan L-sistein, dengan metode refluks. Kondisi optimum diperoleh pada waktu refluks selama 1 jam, suhu 80 oC dan pH masing-masing 4 untuk kompleks Cr-asam amino serta 1 untuk kompleks Mo-asam amino. Hasilnya adalah kompleks dengan persen hasil antara 40.08–87.50% untuk senyawa Cr(III)-asam amino dan 17,13-62,83% untuk Mo-asam amino. Karakterisasi dilakukan dengan spektrofotometri inframerah (FTIR), spektrofotometri UV-Vis, spektrofotometri serapan atom, Elemental Analysis, dan Vibrational Sample Magnetometer (VSM). Elusidasi struktur dilakukan dengan simulasi dari datadata karakterisasi yang diperoleh. Rumus umum molekul kompleks Cr(III)-asam amino dan Mo(V)-asam amino dalam penelitian ini adalah [Cr(?- OH)(aa)(OH)2]2·6H2O dan [Mo2O3(aa)](OH)2Cl4·6H2O, dengan –aa- adalah asam amino. Uji aktivitas in vivo dilakukan pada tikus putih (Rattus novergicus) galur Wistar yang diinduksi diabetes mellitus dengan stz-nicotinamid secara intraperitonial. Subyek uji diberi perlakuan suplemen per-oral dengan dosis 100- 400?g/hari (Cr) dan 50-75 ?g/hari (Mo), dengan kontrol plasebo (Na-CMC). Kadar gula darah (KGD) diukur pada hari pertama pengamatan, seminggu setelah induksi dan setelah perlakuan 8 minggu. Aktivitas antihiperglikemia dinyatakan dalam %GL (glucose lowering), menunjukkan persen penurunan kadar gula darah 46,64% -57,56% untuk Cr-asam amino dan 45,381-56,20% untuk Mo-asam amino. Senyawa kompleks Mo-asam amino secara kualitatif memiliki aktivitas antihiperglikemia yang mendekati besarnya aktivitas senyawa Cr(III)-asam amino. Secara statistik (Anova) diperoleh hasil bahwa perlakuan dengan semua formula Cr-asam amino maupun Mo-asam amino menunjukkan penurunaan kadar gula darah yang berbeda secara signifikan dengan kelompok kontrol.

Kata Kunci : Kompleks, Cr(III)-asam amino, Mo-asam amino, induksi Stznicotinamid, aktivitas antihiperglikemia, % glucose lowering (%GL).