SINTESIS HIDROKSI SITRONELAL DARI SITRONELAL YANG DIISOLASI DARI MINYAK SEREH; SYNTHESIS HYDROXYCITRONELLAL DERIVED FROM ISOLATED CITRONELLAL FROM CITRONELLA OIL

STANISLAUS DIMAS INDRA P, Endang Astuti

2014 | Skripsi | PROGRAM STUDI KIMIA

Untuk meningkatkan nilai ekonomi minyak sereh, dilakukan sintesis hidroksi sitronelal dari sitronelal yang diisolasi dari minyak sereh. Hidroksi sitronelal yang telah disintesis kemudian dijadikan bahan pewangi untuk sabun mandi yang dibuat dari bahan minyak kelapa murni (VCO) dan dikombinasikan dengan susu kambing. Isolasi sitronelal dilakukan dengan memvariasikan jenis bahan pencuci garam sitronelal-bisulfit dan mengkaji perbandingan mol bisulfit:sitronelal yang ditambahkan. Sitronelal yang didapat kemudian direaksikan dengan dietanolamin, untuk membentuk oksasolidin, dilanjutkan dengan hidrasi dalam suasana asam kuat lalu dihidrolisis dalam suasana basa encer untuk mendapatkan hidroksi sitronelal. Sabun mandi dibuat dengan cara mereaksikan minyak kelapa dengan NaOH 8 M dalam susu kambing, kemudian menambahkan hidroksi sitronelal sebagai pewangi pada variasi konsentrasi 1 hingga 5%. Hasil variasi jenis bahan pencuci diperoleh bahwa bahan pencuci n-heksana memberikan kadar sitronelal paling tinggi sebesar 99,99%; bahan pencuci air sebesar 25,71% dan etanol sebesar 42,18%. Rendemen terbesar diperoleh pada rasio mol sitronelal:bisulfit 1:1 sebesar 79,18% lebih baik dibandingkan rendemen yang diperoleh melalui rasio mol 7:8 sebesar 35,35%; rasio mol 6:8 sebesar 38,29%; rasio mol 5:8 sebesar 23,37% dan rasio mol 1:2 sebesar 34,38%. Uji organoleptik pada sabun mandi memberikan hasil optimum pada konsentrasi hidroksi sitronelal sebesar 2%.

Kata Kunci : minyak sereh, sitronelal, hidroksi sitronelal, sabun, uji organoleptik