OPTIMASI SINTESIS BIODIESEL DARI MINYAK AMPAS KOPI ARABIKA; OPTIMIZATION OF BIODIESEL SYNTHESIS FROM ARABICA’S COFFEE GROUNDS OIL

Ayu dewi Susiana, Bambang Purwono

2014 | Skripsi | Program Studi S1 Kimia

Telah dilakukan optimasi sintesis biodiesel dari minyak ampas kopi arabika. Ekstraksi minyak dari ampas kopi dilakukan dengan metode Soxhlet menggunakan petroleum eter sebagai pelarut. Selanjutnya minyak ampas kopi dikonversi menjadi biodiesel melalui reaksi transesterifikasi antara minyak ampas kopi dan metanol dengan katalis NaOH. Transesterifikasi dilakukan pada suhu 65 °C selama 2,5 jam dengan variasi perbandingan mol minyak ampas kopi dan metanol serta variasi berat katalis. Dilakukan pula perbandingan kedua metode konversi antara reaksi satu tahap (transesterifikasi) dan reaksi dua tahap (esterifikasi-transesterifikasi). Biodiesel yang telah diperoleh dianalisis dengan GC-MS dan uji fisik berdasarkan ASTM. Kestabilan biodiesel dari minyak ampas kopi dibandingkan dengan biodiesel dari minyak sawit meliputi kandungan metil ester serta analisis bilangan peroksida. Hasil terbaik dalam sintesis biodiesel dari minyak ampas kopi adalah melalui satu tahap reaksi (transesterifikasi) dengan perbandingan mol minyak dan metanol 1:12 pada berat katalis NaOH 0,5% dengan persen hasil sebesar 92,40%. Hasil analisis GC-MS menunjukkan terdapat sembilan senyawa metil ester yang merupakan kandungan biodiesel minyak ampas kopi adalah metil oktanoat (5,06%), metil dekanoat (3,32%), metil laurat (27,67%), metil miristat (8,90%), metil palmitat (23,69%), metil linoleat (18,62%), metil elaidat (7,63%), metil stearat (4,16%) dan metil eikosanoat (0,95%). Biodiesel minyak ampas kopi memiliki kestabilan oksidasi lebih tinggi dengan kandungan metil ester jenuh yang lebih tinggi serta bilangan peroksida lebih rendah dibanding minyak sawit. Berdasarkan hasil analisis ASTM biodiesel minyak ampas kopi yang dihasilkan telah memenuhi standar sebagai bahan bakar mesin diesel.

Kata Kunci : biodiesel; transesterifikasi; esterifikasi; NaOH; ekstraksi Soxhlet; minyak ampas kopi