PENURUNAN ASAM LEMAK BEBAS PADA MINYAK KELAPA MELALUI REAKSI ESTERIFIKASI DENGAN GLISEROL; DEACIDIFICATION OF COCONUT OILS BY ESTERIFICATION REACTION WITH GLYCEROL

JEHAN ROCHMATIKA, ANI SETYOPRATIWI

2011 | Skripsi | PROGRAM STUDI KIMIA

N

Kata Kunci : esterifikasi; gliserol; minyk kelapa; penurunan asam lemak bebas