UJI KEMAMPUAN ADSORPSI PATI BERAS C4 TERHADAP METILEN BIRU DAN METIL ORANYE; ASSESSMENT OF C4 RICE STARCH ADSORPTIVITY TOWARDS METHYLENE BLUE AND METHYL ORANGE

FIRDA AINUN NISAH, Wega Trisunaryanti

2014 | Skripsi | PROGRAM STUDI KIMIA

Uji kemampuan adsorpsi pati beras C4 terhadap metilen biru dan metil oranye telah dipelajari. Pati beras dikarakterisasi menggunakan Surface Area Analyzer (SAA) dan Scanning Electron Microscope (SEM). Proses adsorpsi metilen biru dan metil oranye dilakukan dengan cara mecampurkan 0,1 g pati dengan 20 mL zat warna sambil digojog dalam shaker selama 2 jam. Variasi pH dilakukan pada rentang pH 5-8. Variasi konsentrasi awal zat warna sebesar 1, 5, 10, 20, 30, 40, 50, 80, dan 100 ppm. Hasil yang berupa filtrat dianalisis menggunakan spektrofotometer UV-Vis. Endapan dikeringkan dengan oven dibawah temperatur 45 oC selama 24 jam. Hasil analisis SEM menunjukkan bahwa setiap granula pati terdiri atas molekul-molekul pati yang tersusun rapat memiliki ukuran 3-7 ?m dan berbentuk polihedral. Karakterisasi dengan penggunaan SAA diketahui pati mempunyai luas permukaan 1,10 m2/g, volume total pori 3,571×10-3 cc/g, dan diameter pori 6,42423×10-1 Å. Hasil proses adsorpsi menunjukkan bahwa semakin besar nilai pH semakin besar metilen biru yang teradsorpsi. Berlawanan dengan, semakin rendahnya bedah semakin besar metil oranye yang teradsorpsi. Variasi konsentrasi awal zat warna adsorpsi oleh pati menunjukkan bahwa adsorpsi zat warna akan semakin besar dengan meningkatkan konsentrasi. Adsorpsi metilen biru dan metil oranye oleh pati beras C4 mengikuti isoterm adsorpsi Freundlich. Kapasitas adsorpsi pati beras terhadap metilen biru dan metil oranye adalah 4,596×10-7 mol/g dan 0,403×10-7 mol/g.

Kata Kunci : adsorpsi; pati beras C4; metilen biru; metil oranye