PEMBUATAN SURFAKTAN METIL ESTER SULFONAT TERKATALISIS CaO DENGAN VARIASI WAKTU SULFONASI; SYNTHESIS OF METHYL ESTERS SULFONATES SURFACTANT CATALYZED BY CaO WITH SULFONATION TIME VARIATION

ANANTO DWI RAHMADI, Ani Setyopratiwi

2014 | Skripsi | PROGRAM STUDI KIMIA

Telah dilakukan pembuatan surfaktan metil ester sulfonat (MES) dari minyak sawit melalui dua tahapan reaksi. Tahap pertama adalah transesterifikasi minyak sawit dengan metanol dan katalis NaOH selama 90 menit pada temperatur 65 ºC. Tahap kedua adalah sulfonasi metil ester hasil tahap pertama dengan natrium bisulfit (NaHSO3) pada temperatur 90 ºC menggunakan katalis CaO sebanyak 1% (b/b) dengan variasi waktu sulfonasi. Hasil penelitian menunjukkan dalam metil ester minyak sawit mengandung dua metil ester dominan, yaitu metil palmitat (46,15%) dan metil oleat (48,42%). Hasil pada spektrum IR menunjukkan bahwa sulfonasi metil ester dengan NaHSO3 telah berhasil dilakukan. Waktu sulfonasi selama 4 jam menghasilkan produk MES optimum yang memiliki kadar bahan aktif sebesar 11,73%, mampu menurunkan tegangan permukaan air sebesar 34,76 dyne/cm, dan menstabilkan emulsi air-xylene hingga 62,73%.

Kata Kunci : Metil ester; Transesterifikasi; Metil ester sulfonat; MES; Natrium bisulfit; sulfonasi; CaO