PREPARASI SURFAKTAN METIL ESTER SULFONAT DARI MINYAK SAWIT TERKATALISIS CaO; PREPARATION OF METHYL ESTERS SULFONATES SURFACTANT FROM PALM OIL CATALYZED BY CaO

ARIN KUSMINDARTITI, Ani Setyopratiwi

2014 | Skripsi | PROGRAM STUDI KIMIA

Telah dilakukan penelitian pembuatan surfaktan metil ester sulfonat (MES) dari minyak sawit dengan katalis CaO melalui dua tahap reaksi. Tahap pertama adalah transesterifikasi minyak sawit dengan metanol dan katalis NaOH selama 90 menit pada temperatur 65 °C. Tahap kedua adalah sulfonasi metil ester dengan natrium bisulfit (NaHSO3) pada temperatur 90 °C selama 4,5 jam menggunakan katalis CaO. Hasil penelitian menunjukkan di dalam metil ester minyak sawit terdapat dua metil ester dominan, yaitu metil palmitat (43,64%) dan metil oleat (51,16%). Spektra IR menunjukkan bahwa sulfonasi metil ester dengan NaHSO3 telah berhasil dilakukan. Penggunaan katalis CaO pada proses sulfonasi memberikan hasil yang optimum pada konsentrasi katalis 1% (b/b) yang menghasilkan surfaktan MES yang memiliki kadar bahan aktif sebesar 11,95%, mampu menurunkan tegangan permukaan air sebesar 35,38 dyne/cm, mampu menstabilkan emulsi air-xylene hingga 60,9% dan memiliki nilai HLB 12,75.

Kata Kunci : Metil ester; Metil ester sulfonat; Natrium bisulfit; Sulfonasi; Katalis; Kalsium oksida