ISOLASI DAN UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI MINYAK ATSIRI DAUN TEKI (Cyperus rotundus); ISOLATION AND ANTIBACTERIAL ACTIVITY TEST OF ESSENTIAL OIL OF Cyperus rotundus LEAVES

Desta Erlita Sari, Deni Pranowo

2014 | Skripsi | PROGRAM STUDI KIMIA

Penelitian mengenai isolasi minyak atsiri daun teki (Cyperus rotundus) serta uji aktivitasnya sebagai antibakteri terhadap Staphylococcus aureus dan Escherichia coli telah dilakukan. Penelitian ini bertujuan untuk mengisolasi minyak atsiri daun teki dan mengidentifikasi komponen kimia yang terkandung didalamnya, memperoleh fraksi-fraksi minyak atsiri daun teki menggunakan metode Kromatografi Lapis Tipis Preparatif (KLTP) dan mengidentifikasi komponen kimia yang terkandung didalam setiap fraksi, serta melakukan uji aktivitas antibakteri minyak atsiri daun teki dan fraksi-fraksinya. Daun teki dipotong-potong dan dikering-anginkan. Setelah itu dilakukan isolasi minyak atsiri dengan metode destilasi air selama 5 jam. Pemisahan senyawa kimia minyak atsiri hasil isolasi dilakukan dengan metode KLTP dan eluen yang digunakan untuk pemisahan dipilih dengan metode Kromatografi Lapis Tipis (KLT). Identifikasi komponen kimia minyak atsiri hasil destilasi dan fraksi-fraksi minyak atsiri hasil pemisahan dilakukan dengan Gas Cromatography-Mass Spectroscopy (GC-MS), kemudian dilakukan uji aktivitas antibakteri. Hasil destilasi yang diperoleh menunjukkan bahwa rendemen minyak atsiri hasil destilasi air adalah 0,05% (v/b kering). Eluen yang digunakan pada pemisahan minyak atsiri daun teki dengan metode KLTP yaitu n-heksana : dietil eter dengan perbandingan 8 : 2 (v/v). Nilai Retardation factor fraksi I 0,03, fraksi II 0,53 dan fraksi III 0,84. Aktivitas antibakteri minyak atsiri hasil destilasi air menunjukkan Diameter Hambat Minimum (DHM) sebesar 7,25 mm pada bakteri Staphylococcus aureus dan 10,50 mm pada bakteri Escherichia coli. Fraksi I minyak atsiri daun teki menunjukkan aktivitasnya sebagai antibakteri. Aktivitas antibakteri fraksi I minyak atsiri daun teki menunjukkan DHM sebesar 8,25 mm pada bakteri Staphylococcus aureus dan 11,75 mm pada bakteri Escherichia coli. Minyak atsiri daun teki dapat dinyatakan sebagai antibiotik sedang.

Kata Kunci : daun teki; minyak atsiri; antibakteri