STUDI KEMAMPUAN FILM KARBOKSIMETIL KITOSAN DAN KITOSAN SEBAGAI MEDIA LEPAS LAMBAT KURKUMIN; STUDY OF THE ABILITY OF CARBOXYCMETHYLCHITOSAN AND CHITOSAN FILM AS SLOW RELEASE MEDIUM FOR CURCUMIN

KUKUH WICAKSONO, Siswanta

2013 | Skripsi | PROGRAM STUDI KIMIA

Telah dilakukan penelitian mengenai stabilitas dan kemampuan film karboksimetilkitosan dan kitosan sebagai media lepas lambat kurkumin. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perbedaan antara film kitosan dan karboksimetilkitosan (KMK) dalam penyerapan dan pelepasan kurkumin, mengetahui efek konsentrasi kurkumin terhadap kemampuan film KMK dan kitosan saat penyerapan dan pelepasan kurkumin dan mempelajari kinetika hantaran kurkumin sebagai obat dengan menggunakan berbagai model kinetika. Kajian lepas lambat kurkumin meliputi optimasi waktu pemuatan kurkumin dan kemudian pelepasan kurkumin pada pH 7 diamati pada berbagai interval waktu. Data konsentrasi kurkumin yang terlepas sebagai waktu dimodelkan untuk beberapa model farmakokinetik yaitu model orde nol, orde satu, Higuchi dan Hixson-Crowell. Konsentrasi larutan kurkumin dianalisis menggunakan spektrofotometer UV-vis dengan panjang gelombang 420 nm pada pH 10. Nilai R2 dari film KMK dan kitosan dengan konsentrasi kurkumin 25, 50, 75 dan 100 ppm pada orde nol adalah 0,993; 0,991; 0,972; 0,992 dan 0,986; 0,990; 0,995; 0,986, pada orde satu adalah 0,997; 0,998; 0,946; 0,979 dan 0,952; 0,818; 0,980; 0,995, pada model Higuchi adalah 0,951; 0,950; 0,982; 0,942 dan 0,991; 0,984; 0,995; 0,973, pada model Hixson-Crowell adalah 0,996; 0,997; 0,987; 0,994 dan 0,966; 0,908; 0,956; 0,986. Hasil penelitian menunjukkan bahwa film KMK memiliki kemampuan pelepasan kurkumin yang lebih baik daripada film kitosan yang nilainya masing – masing sebesar 76,6% dan 66% dari konsentrasi kurkumin yang diserap film. Film KMK melepas kurkumin lebih lambat dibandingkan film kitosan.

Kata Kunci : KMK; kitosan; film; kurkumin; lepas lambat