ESTERIFIKASI DAN AMIDASI ASAM AZELAT DARI MINYAK JARAK (Ricinus communis); ESTERIFICATION AND AMIDATION OF AZELAIC ACID FROM CASTOR (Ricinus communis) OIL

Iding Rosyidin, Tutik Dwi Wahyuningsih

2011 | Skripsi | Program Studi S1 Kimia

Telah dilakukan sintesis ester dan amida turunan asam azelat dari bahan dasar minyak jarak kepyar (ricinus communis). Penelitian ini diawali dengan isolasi asam risinoleat dari minyak jarak melalui reaksi hidrolisis dalam suasana basa pada temperatur 65 °C. Kemudian asam risinoleat dioksidasi dengan KMnO4 pekat dalam suasana basa dengan adanya KTF polisorbat 80 pada temperatur 70- 95 °C untuk menghasilkan asam azelat. Tahapan selanjutnya adalah esterifikasi asam azelat dan isoamil alkohol dengan katalis H2SO4 pada kondisi refluks selama 5 jam. Sintesis senyawa amida dilakukan melalui reaksi amidasi asam azelat dengan propanolamina pada temperatur 140 °C selama 6 jam. Struktur dari semua produk yang dihasilkan dielusidasi menggunakan spektrometer IR dan GCMS. Isolasi asam resinoleat menghasilkan cairan kuning kental dengan rendemen 85,15% dan kemurnian 86,19%. Reaksi oksidasi terhadap asam risinoleat menghasilkan asam azelat berbentuk serbuk putih dengan rendemen 73,49%. Reaksi esterifikasi antara asam azelat dan isoamilalkohol menghasilkan diisoamilazelat berupa cairan kental dengan rendemen 75,08%, sedangkan reaksi amidasi antara asam azelat dan propanolamina menghasilkan senyawa amida berbentuk gel coklat dengan rendemen 84,26%

Kata Kunci : esterifikasi